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Ciao a tutti vi va di divertirci insieme in cucina? La ricetta che vi propongo oggi è… spizzulus mediterranea estate, un primo piatto di pasta fresca fatta in casa, condito con un mix di verdure, delle quali alcune cotte ed altre crude, arricchito da una componente di mare, il merluzzo. Dai, spostiamoci in cucina! Jamme jà, Continua a leggere..

Sabato 24 agosto a Framura torna la festa più attesa dell’estate: un tour enogastronomico in 9 golose tappe che si sviluppa dalla collina al mare, lungo le frazioni di Costa, Setta, Ravecca e Anzo. Il gustoso percorso, che si snoda attraverso le suggestive stradine dei borghi di Framura, partirà alle ore 19.00 nel borgo di Costa. Continua a leggere..

Conoscete la salicornia? La chiamano anche asparago di mare; cresce in riva al mare o sugli scogli. E’ stata una fortuna trovarla in pescheria e ne ho fatto subito scorta. E’ ottima sia cruda in insalata, ricchissima com’è di sali minerali, sia sbollentata rapidamente e condita con olio e succo di limone. Oggi ve la Continua a leggere..

Orecchiette ai frutti di mare un primo piatto con cozze, vongole, calamari e pomodorini. Piatto facile da preparare, molto saporito e profumato. DifficoltàFacile CostoMedio Tempo di preparazione30 Minuti Tempo di cottura30 Minuti Porzioni4Persone Metodo di cotturaFornello CucinaItaliana StagionalitàTutte le stagioni Ingredienti 350 g orecchiette 500 g vongole 500 g cozze 1 calamaro 300 g gamberi Continua a leggere..

Sono sempre più le persone che in estate amano portare il proprio cibo in spiaggia per poterselo godere in tranquillità sotto l’ombrellone senza dover fare estenuanti code al ristorante e pagarne il salato conto. Inoltre, se si è a dieta per motivi di salute o si hanno bambini piccoli che devono assumere determinati alimenti o Continua a leggere..

Il risotto è un piatto della cucina italiana, un vero e proprio simbolo di raffinatezza e gusto. La sua preparazione è considerata un rituale, un’arte che richiede dedizione e precisione per raggiungere la perfezione. In questo articolo, condividerò con voi dei consigli per creare un risotto che sorprenderà e delizierà i vostri ospiti, trasformando un Continua a leggere..

Pizza in teglia senza glutine con farina Mix it Schar, facilissima e veloce da preparare. Ideale da gustare per cena o da portare al mare.Per preparare questa buonissima e soffice Pizza ho usato la farina senza glutineMix it Schar, e farcita sopra a modi margherita quindi solo con pomodoro, mozzarella e basilico. Provatela, è davvero Continua a leggere..

Gli spaghetti con le vongole sono un classico della cucina italiana, amati per il loro sapore di mare e la semplicità di preparazione. Questo piatto, che unisce la freschezza delle vongole con la pasta, è perfetto per una cena estiva o per impressionare gli ospiti con un piatto dal gusto raffinato. Ingredienti: – 400g di Continua a leggere..

Rotolo di melanzane grigliate freddo, ripieno di bresaola, rucola e scaglie di grana padano, un secondo gustoso e facilissimo da preparare; perfetto anche da portare al mare o da servire nei buffet. Dopo il successo del Rotolo di Melanzane non potevo non rifare il Rotolo di melanzane grigliate freddo, ancora più buono e gustoso. Preparare questa versione Continua a leggere..

A giugno mi sono divertita a creare piatti dal sapore di mare senza disturbare i suoi abitanti, farlo è molto semplice basta utilizzare le alghe essiccate che sono di facile reperibilità nei supermercati od online e altri ingredienti anch’essi facili da reperire, tutto si può conservare in dispensa per soddisfare le voglie dell’ultimo momento. Tutto Continua a leggere..