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Risotto alla pescatora…profumo di mare INGREDIENTI 320 gr di riso 1/2 Kg di cozze 1/2 Kg di vongole 1/2 Kg di gamberi 1/2 Kg di calamari 250 ml di brodo di pesce 1/2 bicchiere di vino bianco 1 spicchio di aglio olio di oliva extravergine prezzemolo sale pepe PREPARAZIONE Spazzolate bene le cozze e togliete Continua a leggere..

Una delle ricette da spiaggia che ho apprezzato negli anni durante i weekend di mare a Genova è il polpettone di fagiolini e patata: fresco, estivo e gustoso! Per cena l’ho preparato in versione polpettine, ancora più comode da portare in giro per un pasto in spiaggia o un pic nic o perfette anche per Continua a leggere..

Insalata di mare con cous cous Facile, veloce, gustosa da mangiare in ogni momento e in ogni luogo: piatto unico, antipasto, buffet, in spiaggia, in ufficio o dove preferite.

Pasta fredda con zucchine e prosciutto cotto un primo estivo semplice, veloce e gustoso; perfetto da portare al mare o in ufficio. La ricetta della pasta fredda co zucchine e prosciutto è davvero facile da realizzare e si può personalizzare in diversi modi. Come formato di pasta ho usato i Torciglioni senza glutine Farabella e Continua a leggere..

In questa raccolta di ricette trovate tante idee per golosi dolci per Ferragosto! Il modo migliore per festeggiare ferragosto è quello di preparare un bel dolce senza cottura facile e fresco! A Ferragosto non manca mai il classico pic nic con annessa grigliata con gli amici! Che sia una gita al mare o in montagna, oppure se avete invitato Continua a leggere..

Insalata di ceci estiva con pomodorini e scaglie di grana un piatto unico davvero gustoso e nutriente, perfetto da portare al mare o in ufficio. L’insalata di ceci estiva che vi propongo oggi è stata una vera scoperta per me che mangio legumi solo d’ inverno. E’ davvero buona, fresca, veloce e si può condire Continua a leggere..

Si avvicina il Ferragosto e magari vogliamo preparare il pranzo per la nostra famiglia e per i nostri amici: qui di seguito vi propongo 6 gustosissimi primi a base di pesce o crostacei, davvero molto semplici e veloci.                                   Continua a leggere..

Tre menù speciali dedicati alla festa più vacanziera dell’anno. Tre menù completamente diversi dedicati il primo, a chi è in ferie in montagna, il secondo, a chi è al mare, e il terzo a chi fa una gita fuori porta. Tre menù di ferragosto. Quindi Buone ferie a tutti e Buon Ferragosto a tutti!

L’estate è stagione di sorbetti, granite e gelati: in Sicilia costellano le nostre giornate a colazione, al mare, dopo pranzo…..insomma si va avanti con la dolcezza e la freschezza di queste meravigliose preparazioni. Alcuni frutti però seguono la logica delle stagioni per cui è improbabile che si possano trovare mandarini freschi in estate a meno Continua a leggere..

Elia Beach Vacanza a Mykonos: suggerimenti low cost Quest’estate, oltre alle Isole Baleari, saranno prese d’assalto le isole greche: Corfù, Santorini, Mykonos, veri e propri paradisi terrestri ma a buon mercato. Se avete optato per una vacanza a Mykonos, ecco a voi i miei suggerimenti per una vacanza low cost a base di sole, mare, Continua a leggere..