Tag Archives: mare

Class di nome e di fatto: è il caso di dirlo a costo di essere per nulla originali. Abbiamo visitato questo locale in una tiepida serata ligure apprezzando  l’ampio dehor dove, in tutta tranquillità, abbiamo provato  alcune esperienze palatali che ci hanno fatto pensare  di avere il mare in bocca. Senza pari  la freschezza che Continua a leggere..

Pause…io ne sento un estremo bisogno. E non parlo di quelle pause che si traducono in vacanze in qualche luogo da sogno, che farebbe stare bene chiunque, tipo spiaggia deserta, cocktail, mare, infradito, quelle cose lì insomma. Parlo proprio di pausa da un modo di vivere che proprio non mi appartiene. Mi ritrovo stretta da Continua a leggere..

Siete pronti/e per una nuova gustosissima ricetta? Bene si paaaaaaaaaaaarteeeeeeeeeeeeeee Qualche consiglio : le cozze vanno fatte spurgare tenendole a bagno in acqua salata. Prima di cucinare le cozze, dovrete pulirle eliminando il baffo e raschiando la conchiglia con un coltello. PREPARAZIONE 20 minuti più il tempo di spurgatura COTTURA 20 minuti INGREDIENTI PER 4 Continua a leggere..

Può far discutere, qualche volta finisce al centro di polemiche per recensioni di hotel o ristoranti che poi risultano essere inesistenti, tuttavia sfidiamo i più ad essere giunti in una città sconosciuta e a non aver dato un’occhiata a Tripadvisor per trovare il ristorante migliore “nelle vicinanze”. Anche Genova è sotto la lente delle tanto Continua a leggere..

Questa giornata rilassante ci voleva proprio. A pochissimi km da Costa Calma, c’è una località deliziosa, La Pared. C’è una bella spiaggia ma il mare  non è tranquillo, però  si possono fare dei bellissimi bagni di sole e ammirare i surfisti nelle loro acrobazie. Quando vi sarete stancati di sole e mare, proprio adiacente alle Continua a leggere..

INGREDIENTI 400g di spaghetti o linguine 60g di polpa di ricci di mare 1 pomodorino 1 spicchio di aglio prezzemolo olio e sale PROCEDIMENTO Portare ad ebollizione l’ acqua per la pasta, salarla e calarvi gli spaghetti o le linguine. Qualche minuto prima che la cottura sia ultimata, versare l’ olio in una padella capiente Continua a leggere..

Vedendo la giornata stupenda e serena di oggi in cui le montagne con la loro cima di colore bianco venivano esaltate e illuminate dai raggi di sole ho pensato che questa ricetta fosse la piu’ adatta a legare i monti con il mare. Per cui prepariamo insieme questo piatto di capesante e funghi porcini Ingredienti Capesante 12 Funghi porcini 12 Continua a leggere..

Spiaggia da visitare, se fate un viaggio a Fuerteventura non potete perdervi la tappa di Ajui. Per raggiungerla, provenendo da Costa Calma, dovete percorrere la strada in direzione La Pared, poi troverete le indicazioni. Attraverserete valli desertiche ammirando spettacoli della natura. Appena arriverete troverete questo piccolo paesino di pescatori, qualche casa e Ristorantini tipici, e Continua a leggere..

E’ un po’ che va di moda ripensare i piatti della tradizione in chiave moderna, alleggerendoli,  magari anche solo svecchiandone la presentazione, c’è  chi porta un piatto di terra al mare e viceversa, chi si inventa il ragù vegetariano e chi cucina l’hamburger vegano… In tutto questo turbinio di esperimenti, rivisitazioni e ripensamenti culinari, poteva mai Continua a leggere..

Tempo di preparazione:  40 minuti per gli gnocchi e 20 minuti per la salsa Difficoltà:  facile Costo: medio Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di gnocchi  800 grammi di lupini  Cime di rapa Aglio  Sale e pepe Olio extra vergine Prezzemolo Vino bianco per sfumare Procedimento: Per la preparazione degli gnocchi ho cotto le patate Continua a leggere..