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Il kugelhupf o kugelhopf, chiamato in alcuni casi anche gugelhupf è una ciambella lievitata austriaca (di origine alsaziana) morbidissima e golosa, arricchita con mandorle e uvetta.E’ un dolce davvero buono, dai tempi di lievitazione un po’ lunghi, ma il segreto della sua morbidezza sta proprio in questo: la sua consistenza (ma anche il suo sapore), Continua a leggere..

Biscotti brutti ma buoni alle mandorle e albumi, golosi e facilissimi da preparare. Perfetti da servire come dolce fine pasto e da regalare.Ls ricetta di questi biscotti brutti ma buoni alle mandorle nasce dall’esigenza di utilizzare due albumi che mi erano avanzati dalla crema pasticcera usata per la Torta Karpatka che avete visto ieri. Salvate Continua a leggere..

  La cornucopia di struffoli e’ una ricetta tipica partenopea.   A Naale servire gli struffoli nella cornucopia e’ simbolo di buon auspicio ed è proprio per questo che quest’anno ho deciso di prepararla per la mia famiglia. Il cono può essere fatto con il croccante alle nocciole o mandorle oppure con la pasta sfoglia. E’molto Continua a leggere..

Una crostata rustica con l’impasto simile ad una torta Linzer: l’aggiunta di noci, mandorle e con la marmellata di mango, dal sapore insolito. Una ricetta adatta alla stagione fredda, che vi conquisterà! Una ricetta facile che racchiude i sapori della tradizione ma dal carattere esotico  Ogni tanto torno e mentre scrivo, ho acceso la mia Continua a leggere..

Torta di mele in crosta Ingredienti: Per la pasta 160 gr di farina 120 gr di burro freddo 80 gr di zucchero 1 fialetta di aroma di limone 1 pizzico di sale 2 tuorli d’uovo grandi Per il ripieno 1 kg di mele Pink Lady 120 gr di zucchero di canna 100 gr di uvetta Continua a leggere..

Una di quelle ricette che in questi giorni sta spopolando nel web.   Un buon compromesso per chi sta a dieta e non vuole rinunciare a qualcosa di dolce, per chi non è particolarmente amante di questo frutto, o semplicemente per chi ama i cachi e li vuole gustare in un modo diverso dal solito Semplicissimo Continua a leggere..

  Ingredienti: 4 cachi maturi, 3 cucchiai cacao amaro, 5 datteri medjoul, crema di mandorle e crema di nocciole. Preparazione: Frullare cachi, datteri e cacao e distribuire in due coppette. Versare un paio di cucchiaini di crema di mandorle e nocciole sul budino e… Buon appetito

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Pappardelle alle melanzane   Ingredienti 320 g di pappardelle 300 g di melanzane 350 g di peperoni gialli 50 g di pomodori secchi sott’olio 30 g di mandorle 2 ciuffi di timo 2 spicchi d’aglio olio sale, pepe  Preparazione Affettate le melanzane e cospargetele di sale. Dopo un’ora sciacquatele, asciugatele, grigliatele, tagliatele a listarelle e Continua a leggere..

I baci di dama sono dei deliziosi e piccoli biscotti nati dalla ricetta di un bravo pasticcere di Tortona. Sono dei biscotti tipici della pasticceria piemontese, facilissimi da preparare.Insomma delle golose cupolette di frolla alle mandorle accoppiate dal cioccolato.Si gustano in un sol boccone e sono una vera tentazione!Provate anche i buonissimi biscotti occhi di bue che si Continua a leggere..