Tag Archives: mandorle

Croccante Porzioni: 6 Tempo: 30 minuti Problema: semplice Stampa HO HO HO Merry Christmas…. manca davvero poco, 10 giorni solamente, e saremo a natale, bisogna davvero pensare ai piccoli doni, e ai segnaposto della tavola. Con questa ricetta riusciremo a fare entrambe le cose, in più è davvero semplice, buono e si prepara velocemente. ingredienti Continua a leggere..

                                       Tra i dolci delle feste di una volta, i “passavulanti” avevano un posto importante, soprattutto a Natale, a Pasqua e nei matrimoni: era usanza al tempo dei miei nonni e dei miei genitori, in questo lembo Continua a leggere..

Oggi vi posto una ricetta tipica pugliese, sto parlando del pesce in pasta di mandorle. Il pesce in pasta di mandorle, come detto, è un dolce tipico del periodo natalizio, per prepararlo vi sono due procedimenti uno senza cottura in cui la pasta di mandorle è detta “pasta reale” e un altro in cui è Continua a leggere..

I “Purcedduzzi”(Il nome deriva dal fatto che la loro forma ricorda piccoli porcellini) o “Turcedduzzi” o Cunfritti,sono tipici dolci salentini del periodo Natalizio (simili agli Struffoli napoletani), con la stessa pasta si preparano anche altri dolci tipici: le Cartellate. Vediamo la ricetta:   Ingredienti 500 grammi di semola di grano duro 500 grammi di miele Continua a leggere..

I “Purcedduzzi”(Il nome deriva dal fatto che la loro forma ricorda piccoli porcellini) o “Turcedduzzi” o Cunfritti,sono tipici dolci salentini del periodo Natalizio (simili agli Struffoli napoletani), con la stessa pasta si preparano anche altri dolci tipici: le Cartellate. Vediamo la ricetta:   Ingredienti 500 grammi di semola di grano duro 500 grammi di miele Continua a leggere..

                                        I biscotti, a Natale, nelle case dei siciliani non possono mancare: ce ne sono a vagonate, di tutti i gusti, ricette antiche tramandate dalle nonne e ricette più moderne che mediano un po’ i gusti, Continua a leggere..

I Mustaccioli o mostaccioli, sono dolcetti tradizionali del Sud d’Italia. Leggi anche:Mustaccioli (Dolcetti) con crema di cocco Un tempo venivano preparati con il mosto di uva. Leggi anche: Mustaccioli (Dolcetti) alla Nutella Se volete provare a replicarla, ecco una versIone presumibilmente simile all’antica ricetta medievale: Ingredienti: 250 gr di mandorle sbucclate e tritate 150 gr Continua a leggere..

I frollini con glassa di mandorle e marmellata sono dei dolci molto buoni e golosi, formati da una base di pasta frolla al burro, il bordo di meringa alle mandorle e una farcia di marmellata. L’articolo Frollini con glassa di mandorle e marmellata proviene da In cucina con Zia Ralù.

Kourabiedes Kourabiedes I Kourabiedes sono dei biscotti natalizi la cui paternità  rivendicata da Grecia, Turchia, Armenia, Albania e, in generale, i paesi di cultura ellenica: in realtà, sono solo i bambini greci a svegliarsi la mattina di Natale e ricevere in dono questi biscottini alle mandorle, e quindi possiamo concludere ragionevolmente che siano biscottini della Continua a leggere..

I cantucci salati alle mandorle e pistacchi sono degli stuzzichini golosi e invitanti, una variante sfiziosa dei notissimi biscotti toscani. L’articolo Cantucci salati alle mandorle proviene da In cucina con Zia Ralù.