Tag Archives: mandorle

Incredibile come il tempo voli quando ci sono cambiamenti così grandi nella nostra vita. Nella mia, come annunciato a dicembre, ci sono tante novità: da una bella pancia he prevede un nuovo arrivo a maggio in casa nostra, a tanti bellissimi progetti con MerendeDiverse, con il mio lavoro di grafica e di docente di cucina Continua a leggere..

Nella mia cucina non c’è una linea precisa, non ho schemi né vincoli (solo alcune turbe psicologiche e nemici giurati come il sig.tartufo), saltello tra momenti e ricerche. Un giorno

La torta trionfo alle mandorle è un dolce molto goloso e cioccolatoso ideale per festeggiare un compleanno, o comunque per una ricorrenza particolare. Io l’ho preparata per il mio compleanno che è stato circa una settimana fa, ed è stata un vero e proprio successo. La torta mi rispecchia in tutto e per tutto, ed Continua a leggere..

Ingredienti: 170 gr di zucchero semolato 250 gr di farina di mandorle 3 albumi sale fino 100 gr di granella di mandorle 1 bustina di vanillina scorza grattugiata di 1 limone biologico Procedimento: In una ciotola unire la farina con lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, la bustina di vanillina e un pizzico di Continua a leggere..

Ingredienti per 4 persone: 250 g di riso parboiled, 50 g di burro, 100 g di peperoni friggitelli, 50 g di mandorle spellate, 100 g di gamberetti sgusciati, mezza cipolla bianca, 2 cucchiai d’olio EVO, un cucchiaio di salsa di soia, 200 cl di brodo vegetale, 300 cl di birra premium italiana, sale quanto basta Continua a leggere..

Torta ciocco mandorlata La torta ciocco mandorlata è molto delicata, cioccolatosa…. E’ una delle migliori torte al cioccolato che abbia gustato, molto soffice e la granella di mandorle la rende unica! I bambini impazziranno e anche gli adulti si leccheranno i baffi! Semplicissima da preparare ideale per la colazione o per la merenda. Ingredienti per una Continua a leggere..

Ingredienti x 4 persone 2 cavolfiori grandi (io preferisco il cavolo romano, l’adoro!!!) Olio extravergine di oliva 80 g di mandorle sgusciate Curry a piacere Il succo di 1 limone 1 cucchiaio di curcuma La buccia grattugiata di 1 limone pangrattato Preparazione Pulire il cavolfiore eliminando le parti più coriacee, e mondarlo a fette orizzontali in modo da Continua a leggere..

Torta sbrisolona con marmellata e mandorle | Ricetta Oggi vi propongo un’alternativa semplice e veloce alla classica crostata di marmellata. Ingredienti per la pasta frolla morbida: 200 gr di farina 00 100 gr di farina di mais 130 gr di burro 80 gr di zucchero 1 uovo intero e un tuorlo (se non sono enormi Continua a leggere..

C’è un pò di magia attorno ad un vasetto di miele. La prima cosa che percepisci, anche senza vederlo, è il profumo che emana. Dolce, sicuramente. Pungente, manco a dirlo. Evocativo, senza dubbio. Poi arriva l’aspetto. La consistenza più o meno cristallizzata, il colore caldo e intenso. Si va dalle tonalità tenui, quasi perlacee, al Continua a leggere..

torta alle mandorle – ricetta – dosi per 12 persone ingredienti per la torta 250 g di  zucchero 100g di farina bianca tipo 00 100g di burro 100g di farina di mandorle 4 uova burro e mandorle a lamelle per lo stampo sale per la farcia alla  ricotta 500g di ricotta fresca 150 g di zucchero Continua a leggere..