Tag Archives: mandorle

Il torcione di panbrioche allo yogurt e confettura è un buonissimo e morbidissimo dolce per la prima colazione o la merenda, preparato nello stampo da ciambella con la pasta per il panbrioche, farcito con la confettura e reso ancora più goloso dalle mandorle tritate e tostate in superficie, che lo rendono un dolce veramente unico. Continua a leggere..

Dire parmigiano vegano sembra quasi un’eresia, però gli intolleranti ai latticini sono sempre di più e le persone che vogliono mangiare più consapevole anche. Io sono un’amante del parmigiano reggiano e del grana padano ma voglio imparare anche a essere più cosciente di cosa porto a tavola e di che percorso fa per arrivarci, quindi Continua a leggere..

Ingredienti per circa 8-10 muffins: 100 gr di farina di riso50 gr di farina di farro integrale 1 cucchiaio di fecola di patate 80 gr di burro 60 gr di zucchero a velo ½ bicchiere di acqua naturale 2 uova intere ½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci 60 gr di cioccolato fondentecirca 20 Continua a leggere..

La ricetta indicata in questo mio post propone una versione della pasta frolla al cocco arricchita con le mandorle tritate. La pasta frolla ha diverse varianti nella sua preparazione la ricetta classica, la pasta frolla  sablé ,al cioccolato la frolla salata quella senza glutine con  mandorle tritate le nocciole tritate o altro . Per la Continua a leggere..

Se amate le uova e le verdure primaverili questa ricetta dovete proprio provarla. Intanto perché è semplice, poi perché è bella da vedere e infine perché è davvero buona. La fonduta di robiola esalta il gusto delle verdure, il tuorlo fondente si spande sugli asparagi, il crostino di pane e le mandorle danno quella nota Continua a leggere..

La focaccia ai peperoni, tonno e olive è un’altra golosissima variante della focaccia tradizionale: assieme ai pomodorini, vengono aggiunti anche filetti di peperoni arrostiti, tonno sbriciolato e olive nere. E’ una focaccia morbidissima e gustosa! Le focacce sono troppo buone per non sbizzarrirsi con la fantasia e provarle con i più svariati ingredienti: questa volta Continua a leggere..

Ingredienti 250 gr di farina di frumento integrale bio, 150 gr di fiocchi di avena integrali bio, 120 ml d’acqua, 100 gr di gocce di cioccolato fondente senza latte, 80 gr di zucchero di canna integrale bio, 60 ml di olio extravergine d’oliva bio, 50 gr di mandorle sgusciate, cremor tartaro qb, semini di bacca Continua a leggere..

Ho voluto riprovare l’impasto con la farina di mandorle cambiando la forma del biscotto, devo dire che rende molto di più in questa forma un po’ più corposa, almeno a me piace di più, probabilmente sarà un gusto personale, ma il biscotto leggermente morbidino ha il suo fascino. La ricetta che ho usato è questa Biscotti Continua a leggere..

Ho voluto riprovare l’impasto con la farina di mandorle cambiando la forma del biscotto, devo dire che rende molto di più in questa forma un po’ più corposa, almeno a me piace di più, probabilmente sarà un gusto personale, ma il biscotto leggermente morbidino ha il suo fascino. La ricetta che ho usato è questa Biscotti Continua a leggere..

Ecco i danesi per la colazione che ho preparato per il pm day.Unicamente con pasta madre e di buon auspicio per la giornata di domani.Allora chi passa per la colazione?Si accettano prenotazioni.. ricetta:1000 farina forte w370260 latte144 albume80 tuorlo70 zucchero18 sale190 burro200 pasta madre solida240 pasta madre liquidavaniglia 630 gr burro per sfogliare Procedimento: In Continua a leggere..