Tag Archives: mandorle

Volevo assolutamente preparare un dolce con gli ultimi fichi, quelli settembrini, che sono piccoli ma dolcissimi. Volevo un dolce facile e buono, che durasse a lungo e che mi ricordasse l’estate, dando al contempo il benvenuto all’autunno, una stagione che amo molto. E mi sono rifugiata in tante piccole cose che mi appassionano: la pasta Continua a leggere..

La salsa romesco è tipica della cucina catalana in particolare della zona di Cambrils, Tarragona.  La salsa è composta di peperoni arrostiti, polpa di pomodori, aglio, nocciole e/o mandorle e pane tostato e viene utilizzata per accompagnare il pesce o la carne o semplicemente da spalmata sul pane.  In genere si utilizzano i peperoni chiamati Continua a leggere..

Sono in una fase della vita in cui cerco, o per lo meno, mi sforzo, di privilegiare l’aspetto salutistico non solo dei cibo che delizio ma soprattutto dei momenti che vivo.  Spesso, per sfuggire alla caoticità, allo stress, all’isterismo ed alla tensione, ecco che trovo asilo rifugiandomi nel verde, in montagna, nel mio giardino, in Continua a leggere..

Caro il mio settembre, pieno di emozioni, per me, oramai, volgi al termine. E’ passato lo Sweety e, con lui, un pazzo weekend in giro per Milano con una cara amica. Ma che esperienza! Ho conosciuto molte persone dal vivo, persone che prima potevo solo immaginare, oggi le ho vissute. Mi pare quasi incredibile come, Continua a leggere..

Oggi vi propongo lo strudel di pesche, cioccolato e mandorle, è veramente un dolce delizioso!  Siamo ancora in tempo a prepararlo, infatti, i mercati  abbondano di questo succoso frutto simbolo dell’estate, che purtroppo ci sta abbandonando. Provatelo!!!    – strudel di pesche, cioccolato e mandorle – INGREDIENTI 1 rotolo di pasta sfoglia 2 pesche grandi Continua a leggere..

La frolla all’olio…che delizia!Sembra cosa strana per me così scettica la prima volta in cui la provai ed invece fu amore a primo esperimento!!!Da quel giorno non l’ho più abbandonata in quanto leggera ma golosa, come piace a me. Ingredienti:380 gr di farina 0050 gr di fecola200 gr di zucchero di canna100 ml di olio Continua a leggere..

Torta di pane raffermo senza latte Questa torta di pane raffermo senza latte  è una mia ricetta buona per caso. Diversa nel sapore dalla torta di pane classica la cui ricetta potete trovare qui, è nata dal desiderio di evitare il latte, e poiché secondo me gli ingredienti sono ben abbinati e danno a questa torta Continua a leggere..

SFOGLIA FACILE ALLE MANDORLE La Sfoglia Facile alle Mandorle è un dolce semplice che richiede poco lavoro, molto leggero e perfetto in tantissime occasioni come a colazione oppure a merenda. Come dice il titolo ci serviranno pochi ingredienti e pochi strumenti: Pasta Sfoglia, Mandorle, Zucchero Semolato e Uova sono gli Ingredienti principali. Come al solito Continua a leggere..

Quando cerchi Dio… Dio è lo sguardo dei tuoi occhi…Gialal al-Din Rumi ( 1207-1273) Ricordo che un vecchio amico di famiglia ( morto centenario) quando arrivava la stagione dell’uva faceva la cura dell’uva appunto..La sera pane e uva e basta!!Ora viene raccomandato dai dietisti di non esagerare con la frutta: un frutto a pranzo e Continua a leggere..

Ingredienti:2 uova intere100 gr di farina integrale100 gr di farina di mandorle80 gr di farina 02 cucchiai di fecola di patate130 gr di burro italiano di qualità1 pizzico di sale fino integrale70 gr di zucchero semolato1 cucchiaino di lievito in polvere gluten-free450 gr di ricotta vaccina100 gr di gocce di cioccolato fondentemielezucchero a velo Preparazione:In Continua a leggere..