Tag Archives: mandorle

  Per questo dolce dal gusto particolare, mi sono ispirata ad un dessert creato da uno chef molto bravo che lavora nella mia zona, l’  ”Uovo di Colombo” (dal suo nome appunto A. Colombo).  Non voglio avere nessuna pretesa di eguagliarlo, ma ho provato a mettere insieme i sapori che hanno colpito le mie papille Continua a leggere..

   In piena estate non c’è niente di più dissetante e rinfrescante di una bella fetta di anguria!E’ ipocalorica ( è composta  per il 93% da acqua ed ha solo 16 calorie per 100 grammi ) e fonte preziosa di vitamine A e C, potassio, sali minerali, magnesio e vitamine del gruppo B. Vista la Continua a leggere..

Una delizia da provare! Ingredienti 2 Arance 6 Cucchiai Zucchero 5 Uova 120 G Burro 50 G Mandorle Tostate Preparazione Far bollire a fuoco lento le arance, tritarle e lavorarle con lo zucchero, le uova, il burro e le mandorle tostate Versare il composto in uno stampo imburrato e cuocere a bagnomaria per circa 20 Continua a leggere..

Spinta da una iper produzione di fichi d’India, frutto nobilissimo, pregiatissimo, ricco di mille proprietà nutritive e salutistiche ma, terribilmente deperibile, mi sono ricordata di un racconto di mia nonna Concetta.  Nel secolo scorso, durante la seconda Guerra Mondiale, tanta gente soffrì la fame…. quella vera, quella senza speranza….. A quel tempo, era una pratica Continua a leggere..

Oggi vi saluto dal porto di Frejus con questi piatti di Autres Ray’Son e vi auguro una buona giornata. Formaggio di capra impanato  con mandorle e noci  e petto d’anatra affumicato Filetto di San Pietro al burro  foie gras  e lamponi

Follow my blog with Bloglovin I cookies cioccolato e mandorle sono dei golosissimi biscotti, ottimi accompagnati con un te , ma anche inzuppati nel latte. Rispetto alla ricetta originale che prevede zucchero di canna, bicarbonato di soda ed essenza di vaniglia; per i cookies cioccolato e mandorle sono necessari un numero di ingredienti minore e di solito sempre presenti in Continua a leggere..

Buongiorno! Agosto è il mese delle melanzane e io ovviamente le uso (e ne abuso) il più possibile, soprattutto finché sto in Sicilia e posso utilizzare le melanzane della varietà messinese, viola e dolci. La ricetta di oggi è facilissima e velocissima, cottura delle melanzane a parte, visto che si devono cuocere in forno per Continua a leggere..

Ingredienti: 150g frollini al cocco, 250g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 150g zucchero, 50g farina di cocco, 60g croccante alle mandorle sbriciolato grossolanamente, 170g melone a fettine, 2 uova, 20g zucchero di canna, zucchero a velo Tritare finemente i frollini e impastarli con 70g di ricotta e 1 tuorlo; adagiare su una teglia rivestita di cartaforno Continua a leggere..

Oggi vi presento un secondo piatto davvero originale:la ricetta perfetta per tutti i golosoni Con questa ricetta stupirete di sicuro i vostri ospiti! Ecco gli ingredienti:: un pollo da 1,2 kg, 500 -700 g di brodo di pollo, 400 g di pomodori pelati in scatola, 120 g di mandorle pelate, 80 g di cioccolato fondente Continua a leggere..

Fa veramente caldo!!!  E’ impossibile accendere il forno, quindi  prepariamo un cremoso, goloso e fresco gelato alla pesca, racchiuso in un guscio di cioccolato bianco, farcito con pistacchi e mandorle, per una merenda con i fiocchi! – stecco gelato alla pesca con cioccolato, pistacchi e mandorle – Per il gelato alla pesca qui 200 gr Continua a leggere..