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Che sia in arrivo la bella stagione o no il piacere di gustare una fresca insalata non ce lo leva nessuno, questa in particolare è una sfiziosa rivisitazione della classica insalata greca da poter addirittura portare al lavoro e beneficiare così di una pausa pranzo davvero unica. Difficoltà: Media   Preparazione: 5 min   Cottura: Continua a leggere..

Se un cuscino potesse parlare, racconterebbe delle notti passate a contare le stelle attraverso la finestra. Se un cuscino potesse parlare, racconterebbe di un sonno agitato dai mille perché e qualche chissà. Se un cuscino potesse parlare, racconterebbe di quante lacrime ha dovuto raccogliere silenzioso e quante ha saputo asciugarne. Se un cuscino potesse parlare, Continua a leggere..

Ingredienti: 330 gr cocco tritato (residuo del latte di cocco), 2 banane, 80 gr datteri, 70 gr mandorle, 2 cucchiai cacao amaro. Preparazione: Per la preparazione del latte di cocco clicca qui: Latte di cocco. Tritare tutti gli ingredienti, ottenere delle palline dall’impasto e distribuirle sui cestelli dell’essiccatore con cartaforno. Essiccare per 18 ore. Buon Continua a leggere..

Avete biscottini o torte fatti in casa che stranamente non vi vanno più mangiati da soli e volete trasformarli in qualcosa di più accattivante? Io ho usato quello che rimaneva di questa torta qui: Ricetta torta cioccolato e mele. Ingredienti: 190 gr torta sbriciolata (o biscotti), 100 gr cioccolato fondente, 30 ml latte di cocco, Continua a leggere..

Un dolce vale più di mille parole Un dolce è la coccola a chi si vuole bene E’ il momento più atteso di una festa E’ il sorriso sui volti degli invitati E’ la felicità che apre la porta  a chi è capace di sentirne la brezza Oggi facciamo una tartelette di pasta frolla alle Continua a leggere..

Oggi una ricetta molto leggera e fresca: delle meravigliose sardine fresche del mio mar Mediterraneo, cotte nella maniera più semplice e delicata possibile, insieme ad un pesto sorprendente per semplicità e freschezza. Ingredienti per 4 persone: 500 g di sardine, timo, foglie di limone, alloro,  200 g di bietoline fresche, 50 g di mandorle, 1 Continua a leggere..

Il pesto siciliano o pesto a alla siciliana è un condimento fresco, gustoso e leggermente aromatico, è chiamato comunemente pesto anzichè con il suo nome tradizionale mataroccu che indica una salsa della zona di Marsala. La leggenda narra che in Sicilia sbarcavano anche le barche liguri provenienti dall’Oriente sulle quali i marinai genovesi trasportavano il Continua a leggere..

Serviti sul vassoio in foglia di palma offerto da Ecobioshopping – Il monouso Biodegradabile I muffin sono un’ottima soluzione per risolvere un antipasto da preparare all’ultimo minuto o un aperitivo a cui serve un po’ di personalità. I muffin salati sono facili da preparare e personalizzabili secondo i propri gusti. In questa versione “mini” sono perfetti Continua a leggere..

Un’altra torta cioccolatosa, ma in questo periodo mi vanno solo queste… sarà che questa strana primavera mi rende triste, almeno la cioccolata mi fa vedere le cose in modo diverso. Ma veniamo alla ricetta, questa è la torta di oggi 1° maggio, una rivisitazione della torta cremino, più leggera per la presenza della ricotta. ma Continua a leggere..

Torta al cioccolato con ricotta e biscotti con le ciliegie Un’altra torta cioccolatosa, ma in questo periodo mi vanno solo queste… sarà che questa strana primavera mi rende triste, almeno la cioccolata mi fa vedere le cose in modo diverso. Ma veniamo alla ricetta, questa è la torta di oggi 1° maggio, una rivisitazione della Continua a leggere..