Tag Archives: mandorle

Ogni uomo è colpevole.. Di tutto il bene che non ha fatto..Voltaire ( 1694-1778) Tanto tempo fa ho scritto addirittura un’ode al muffin che era una mia recente scoperta..Da quando ho iniziato la mia avventura con il mio blog ( fra un po’ saranno quasi 10 anni) i miei orizzonti si sono allargati..Ma ho ancora Continua a leggere..

Questo piatto prende ispirazione dalle Tajine, piatto tipico del Maghreb e dell’Africa nord occintale, ma non mi dilungo sulle tajine, visto che putroppo non si tratta di questo piatt. Dico purtroppo perché la tajine é in effetti qualcosa che mi piacerebbe avere nella mia cucuna, ma che ancora non  ho…é un  piatto in terra cotta Continua a leggere..

Le camille vegane sono delle tortine soffici e golose, a base di carote, mandorle e arancia spremuta. La versione che vi propongo è anche molto leggera perché non contiene olio(e ovviamente derivato animali)!   Persone : 6 –  Tempo Di Cottura : 20 min.  –  Pronta In : 40 min. […]

Salame dolce di cioccolato con pistacchi e mandorle, al miele e senza uova Chi non ama il salame dolce al cioccolato e soprattutto senza uova ? Credo che è un dolce amatissimo da tante persone. Questa volta come ingrediente principale e di onore, ho voluto usare il buon Pistacchio Sgusciato Sciara, che viene semplicemente asciugato, Continua a leggere..

La torta caprese è semplicemente fantastica, ha un gusto intenso con una sottile crosticina fuori e leggermente umida all’interno. Ha solo 6 ingredienti ed è naturalmente senza glutine! Mentre vi scrivo mi viene voglia di mangiarne un’altra ;) Qualche mese fa avevo poco tempo, ma avevo anche voglia di una torta “/redirect.php?URL=cioccolatosa” così ho iniziato Continua a leggere..

Biscotti ripieni di ricotta e mandorle Questi biscotti ripieni di ricotta e mandorle mi ricordano il tempo delle mie scuole superiori, quando la mamma della mia amica Anna ci preparava a metà pomeriggio il the con i biscotti. Quella ricetta io non l’ho mai avuta ma poichè il ricordo è vivissimo ho cercato di rifarli Continua a leggere..

Il 14 e 15 ottobre ad Aosta si svolgerà la  seconda festa transfrontaliera  Lo Pan Ner   dedicata ai Pani delle Alpi.L’associazione  AIFB ha aderito con entusiasmo  ad un contest  dedicato al Pane Nero molto stimolante: i soci, che hanno partecipato, si sono impegnati a realizzare il pane di segale secondo la ricetta tipica valdostana,  poi Continua a leggere..

Maccheroni conditi con zafferano e mandorle: un piatto facilissimo e gustosissimo che, opportunamente presentato, fa una gran figura. Ingredienti (2 persone) 180 gr di pasta corta 50 gr di madorle 1/2 cipolla 1 noce di burro 1 bustina di zafferano qb pepe qb sale qb olio extravergine di oliva Preparazione Tritare metà delle mandorle e Continua a leggere..

La Sicilia è una regione meravigliosa, dai sapori unici ed invitanti. Non solo cannoli, paste di mandorle, pistacchi, ma anche le erbe e gli amari sono davvero invitanti. Ho avuto modo di testare di recente l’amaro alle erbe “Indigeno”, prodotto in Sicilia da due vulcaniche donne: Agata Di Fede e Rita Cocuzza. Due donne, amiche Continua a leggere..

Un secondo di carne che a casa mia è molto apprezzato sono gli involtini, in questa variante ho provato a mettere insieme la morbidezza del formaggio con l’agrodolce delle cipolle e il croccante delle mandorle , beh il risultato  è…