Tag Archives: mamma
Polpette di melanzane di mamma
Le polpette di melanzane di mamma sono un must nella mia famiglia.Non sono difficili da preparare ma, si sa, che come le prepara mamma è un’altra cosa… le uova fresche, il trito di prezzemolo e aglio fatto a mano, le melanzane tagliate a quadrotti quasi uguali…. quanto amore nel preparare un piatto. Noi siamo sempre Continua a leggere..
Outdoor Dining Niagara Falls Ny
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Pane con cipolla caramellata
A volte pensiamo che star senza far niente non é possibile, ci troviamo sotto il controllo compulsivo delle attività, pensando che stare senza far niente significa perdere del tempo inutilmente, ci siamo abituati ormai ad essere attivi sempre, sia fisicamente che mentalmente, passiamo da un’attivitá all’altra e dimentichiamo che sottoponiamo il nostro corpo e la Continua a leggere..
Insalata di carote e Grana Padano di Maura
Questa ricetta non è farina del mio sacco, ma di un'amica molto cara che purtroppo non c'è più. Ogni estate preparo quest'insalata facilissima ma di grande sapore pensando a lei con nostalgia. Da quando poi sono mamma è diventata un modo sfizioso per fare mangiare la verdura alla mie piccoline. Un ricco contorno o un'idea Continua a leggere..
Patate sabbiate
Questa ricetta mi è stata trasmessa dalla mia cara mamma Odilla la quale guardava ogni giorno la Prova del cuoco ed Anna Moroni stava preparando questa ricetta di patate sabbiate. Mia mamma si trascrisse questa ricetta e mi consigliò di provare a farla. Immediatamente ho replicatola ricetta e da allora le patate al forno le Continua a leggere..
Latte condensato fatto in casa – ricetta facile e veloce
Ieri ho scoperto che il 1° giugno è la giornata mondiale del latte e che questa ricorrenza è stata istituita nel 2001 dalla FAO per rendere noto quanto questo alimento sia così importante e necessario. Nella mia vita, prima di figlia e poi di mamma, il latte è sempre stato presente. Ricordo da bambina che Continua a leggere..
Sbriciolata alle fragole
La sbriciolata alle fragole è il dolce del weekend, fresco e facilissimo da preparare! Una sorta di crostata veloce ripiena alla crema pasticcera e fragole, che prende le mosse dalla torta sbrisolona, ma con un morbido ripieno di crema e frutta. Io l’ho preparata per la mia mamma che adora i dolci semplici con la Continua a leggere..
Polpettone napoletano ripieno
Penso che, se tutto andrà bene e se i contagi in seguito ad oggi non risaliranno, ricorderemo molto bene il 18 maggio 2020….non solo per il polpettone ripieno che è in forno in questo momento!!!! Oggi riapre la maggior parte delle attività commerciali con alcune esclusioni a seconda delle Regioni. Ieri leggevo il decreto e Continua a leggere..
MUSCOLI RIPIENI ALLA SPEZZINA…..
Muscoli..cucinare il pesce, in questo periodo, ne ho particolarmente bisogno, mi fa sentire davvero felice, perchè, sempre chiusa in casa, rischio di dar di matto… invece sentendo il magnifico profumo, che emana durante la cottura, mi sembra di essere al mare…. Io nata in luglio, come faccio a non amare il mare, poi chi mi Continua a leggere..
Brownies di Bertha Palmer
"Amare i dolci può essere meglio di qualunque botox" (Nora Ephron) I postumi della domenica della festa della mammaAl grande è venuta la lingua di vitello (giuro che si dice così!) perché ha fumato la pipa troppo a lungo e troppo di foga.L'adolescente, dopo aver corso nel bosco – in modalità turbo – per 7 Continua a leggere..
