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Gnocchi di semolino al forno – ricetta passo passo

     Come ho scritto ieri, qui a Brescia oltre al S. Valentino e il carnevale abbiamo festeggiato anche i Santi Patroni della città. Sono stati tre giorni un po’ sottotono vista la pandemia, ma in cucina e con i dolci non ci siamo fatti mancare niente. Tra zeppole, chiacchere, castagnole e chi più ne Continua a leggere..

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Simil Ricotta – repost

  Come preferite la ricotta? Vi piace accompagnarla con lo zucchero, con il cacao o con qualcosa di salato?Qualsiasi sia il vostro gusto la mia ricotta l’ho provata sia con il dolce che con il salato, l’ho utilizzata anche per preparare i gnocchi, e posso dire di essere soddisfatta. Ingredienti 1 litro di latte intero Continua a leggere..

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strascinati con il sugo di polipetti

 strascinati col sugo di polipetti dosi per 4 persone ingredienti per strascinati col sugo di polipetti 500 g di strascinati 1 kg di moscardini 100 g di olio di oliva 500 g di vino bianco 1 litro di salsa di pomodoro formaggio parmigiano grattugiato preparazione Prima di tutto rosolare i moscardini  in un tegame con Continua a leggere..

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Gratin ai frutti di mare

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cozze, 600 gr scampi, 500 gr gamberoni, 1 litro di passata di pomodoro, pane grattato, aglio, olio,  1 litro vino bianco, prezzemolo, peperoncino. Raschiate  e pulite le cozze, lavatele sotto acqua corrente, quindi mettetele in un tegame con 1 cucchiaio di olio, 1 spicchio di aglio sbucciato, un Continua a leggere..

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Orzotto con finferli, gorgonzola e mascarpone

 E’ un orzo risottato con finferli o gallinacci scottati, aromatizzati al rosmarino e timo freschi; mantecato con Gorgonzola e Mascarpone. Per me una vera coccola. Se vi piacciono gli orzotti, vi consiglio anche: Orzotto con mela e speck Ingredienti: 200 g di orzo perlato 300 g di finferli o gallinacci 80 g di Gorgonzola e Continua a leggere..

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Succo di frutta alla pera

      Quando ti regalano un grande quantitativo di pere molto mature, dolcissime e un po’ ammaccate… che fai? Io le passo alla centrifuga e ne faccio del delizioso succo di frutta alla pera autoprodotto, buono, economico e sostenibile. Per 7 litri di succo di frutta servono 3 kg di pere, 3 limoni, 600 Continua a leggere..

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Limoni 1 2 e 3

Cosa faccio adesso con tutti questi limoni…… Questa domanda mi ha tenuta sveglia , ho ricevuto in regalo chili di limoni e non vorrei sprecare nemmeno una goccia di questo profumato frutto . Per cui pensa e ripensa la scaletta è questa ;Con i grossi limoni provenienti dalla Calabria faro’ la crema di limone , Continua a leggere..

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Nutellino, Liquore alla Nutella Fatto in Casa

Nutellino, Liquore alla Nutella Fatto in Casa Il Nutellino è un goloso liquore cremoso creato con la famosa Nutella, davvero facile e veloce da fare: piacerà sicuramente anche a chi non è amante dei liquori!   E ora Nutella a portata di mano e allacciamo i grembiuli: prepariamo inseme il cremosissimo Nutellino! – Ingredienti per Continua a leggere..

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Miglior bollitore elettrico: 7 modelli a confronto con guida all’acquisto

Il bollitore elettrico è uno degli elettrodomestici più utili in cucina, consente infatti di preparare in pochi minuti tazze calde di thè o tisane o anche squisiti preparati per caffè solubile. Il suo utilizzo è molto semplice, ha un design simile ad una caraffa e una volta riempito d’acqua si collega alla presa elettrica e Continua a leggere..

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Glutenfree Expert gnocchi di patate fatti in casa senza glutine

Glutenfree Expert gnocchi di patate fatti in casa senza glutine, facilissimi da realizzare basta aggiungere mezzo litro d’acqua. Glutenfree Expert è una giovane realtà che si occupa della produzione di preparati per pasta fresca, pizza, pinsa, dolcetti e pane senza glutine e senza lattosio pensati per le persone che soffrono di intolleranze alimentari. In questo Continua a leggere..

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