Tag Archives: liquore

Sotto le Feste di Natale faccio sempre il semifreddo al torrone ma ogni tanto ne provo una versione diversa, come ad esempio questa aromatizzata all’arancia. Il semifreddo al torrone è una soluzione pratica perché si può preparare in anticipo e conservare in freezer, così avremo una cosa in meno a cui pensare al momento di Continua a leggere..

Ingredienti: 400ml latte fresco, 100ml liquore all’amaretto, 150g zucchero, 40g farina OO, 80g cioccolato al latte grattugiato, 1 uovo, 6 amaretti, panna montata, topping all’amarena Sbattere l’uovo a crema con lo zucchero, unirvi la farina setacciata, diluire a filo con il latte e il liquore e porre sul fuoco; cuocere la crema sempre mescolando, fino Continua a leggere..

Crema di limoncello Crema di limoncello è un liquore cremoso a base di latte, panna e bucce di limoni freschissimi. Ottimo digestivo è l’ideale da servire a fine pasto. Semplicissimo da realizzare in casa, rappresenta uno dei regali home made da fare soprattutto a Natale. La crema di Limoncello è un liquore tutto naturale da Continua a leggere..

Il dolce al mascarpone e Marsala è un dolce al cucchiaio, l’ho portato alla festa di Natale degli scouts coi genitori, va fatto col Marsala all’uovo ma io come variante l’ho fatto col brandy Vecchia Romagna ed è riuscito veramente buono. La ricetta l’ho trovata nella raccolta Curcio la buona cucina del 1976. Quei bei Continua a leggere..

Ed eccoci con il dolce!Il momento goloso del nostro menù natalizio per Light and Tasty è arrivato!Il  menù pensato per voi, leggero ma al tempo stesso goloso e invitante, è giunto al termine.Speriamo che queste proposte siano state apprezzate e che possiate prendere spunto per i vostri giorni di festa. Per il fine pasto ho pensato Continua a leggere..

Una chiffon cake addobbata a festa! Mi piace definire così la ricetta di oggi…una nuvola soffice al cacao amaro, aromatizzata con il liquore Strega (per il nostro tocco partenopeo) e decorata con panna vegetale, ribes rossi e cristalli di zucchero rosso. Bella da portare in tavola durante le feste e naturalmente priva di proteine del Continua a leggere..

Liquore cremoso al caffè fatto in casa: un liquore al caffè dalla consistenza cremosa tipo Baylies, perfetto da sorseggiare dopo cena oppure da usare come topping per il gelato (meglio se alla vaniglia). Il sapore ricorda molto quello del tiramisù. Ingredienti per 500 ml caffè per moka 200 ml panna fresca 70 ml di latte Continua a leggere..

Liquore cremoso al caffè fatto in casa: un liquore al caffè dalla consistenza cremosa tipo Baylies, perfetto da sorseggiare dopo cena oppure da usare come topping per il gelato (meglio se alla vaniglia). Il sapore ricorda molto quello del tiramisù. Ingredienti per 500 ml caffè per moka 200 ml panna fresca 70 ml di latte Continua a leggere..

La Torta alle Nocciole e Limone è un dolce leggerissimo, golosissimo ma raffinato, ottimo davvero per qualunque occasione e momento della giornata. Si prepara utilizzando solamente quattro ingredienti: Uova, Nocciole Tostate, Zucchero e la Buccia di Limone. Possiamo personalizzare la Torta di Nocciole e limone in mille modi diversi: utilizzando di versi tipi di frutta Continua a leggere..

La classica bagna da tenere in dispensa…..la Bagna al Maraschino!Il Maraschino è un liquore nato in Dalmazia nel medioevo e come si intuisce dal nome, si prepara con le marasche, un frutto molto simile alle amarene, ma dal gusto più amaro e acidulo di quest’ultime. Più precisamente il Maraschino si prepara con i noccioli delle marasche, Continua a leggere..