Tag Archives: liquore

Pollo arrosto con Clementine e Finocchi

Ci sono ricette che non fanno parte della mia cultura gastronomica ma hanno il fascino della scoperta di altre culture, dell’approccio a nuovi sapori. Come il Pollo con Finocchi, Clementine e Arak ad esempio, che ho tratto da un libro bellissimo, “Jerusalem”, uno di quei libri di cucina che suscitano esclamazioni quali “devo fare questo!” Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta della Suocera alle Fragole

La Torta della Suocera alle Fragole è un dolce sofficissimo e facile da realizzare, perfetto per le prime colazioni primaverili. Si prepara utilizzando solamente una ciotola capiente e le fruste elettriche, possiamo personalizzare la Torta della Suocera alle Fragole aggiungendo degli ingredienti al composto, come un goccio di liquore, della frutta secca in pezzi o Continua a leggere..

Continua a leggere..

Chiffon Cake cioccolato e fragole

Chiffon Cake al cacao, farcita con mousse alla nutella, ricoperta con ganache al cioccolato  fondente.   Decorata con fragole, biscotti e cioccolatini. E’ una torta elegante, raffinata e super golosa.  Ideale per festeggiare un giorno importante. – chiffon cake cioccolato e fragole – INGREDIENTI chiffon cake: 8 uova, 360 gr di zucchero semolato, 170 gr di Continua a leggere..

Continua a leggere..

Plumcake al caffè, amaretti e marmellata di arance

Caffè + amaretti + arance = goduria!Un abbinamento strepitoso, da provare se non l’avete mai fatto, sicuramente non ve ne pentirete!Ho preparato questo plumcake per una merenda tra amici ed è stato spazzolato in un batter d’occhio!Io ho usato Caffè Guglielmo, arrivatomi direttamente dalla Calabria qualche giorno fa! C’è la torrefazione proprio vicino a casa Continua a leggere..

Continua a leggere..

Muffin Mimosa

Muffin Mimosaingredienti per 12 muffin: 200 gr zucchero 100 gr olio di girasole 2 uova 170 gr yogurt greco 70 gr liquore allo zabaione 250 gr farina con lievito 5 cucchiai di latte Preparazione Montare zucchero e olio, unire un uovo alla volta, poi lo yogurt, il liquore e da la farina, ho messo anche Continua a leggere..

Continua a leggere..

Migliaccio

Buon martedì grasso a tutti!!!! Quest’anno, dopo quasi tredici anni che sto insieme a mio marito, campano doc, ho deciso di provare una ricetta classica della tradizione partenopea: il migliaccio. Cosa mi sono persa!!!! Diventerà tradizione carnevalesca anche di casa nostra… Un dolce a base di semolino, ricotta e latte, davvero buono, di sapore e Continua a leggere..

Continua a leggere..

Mignozzoli abruzzesi all’anice

Mi metterò una maschera da Pulcinella e dirò che ho inventato la mozzarella. Mi metterò una maschera da Pantalone, dirò che ogni mio starnuto vale un milione. Mi metterò una maschera da pagliaccio, per far credere a tutti che il sole è di ghiaccio. Mi metterò una maschera da imperatore, avrò un impero per un Continua a leggere..

Continua a leggere..

LIQUORE ALL’ARANCIA

Il Liquore all’Arancia è un liquore fatto in casa buono e facile da preparare bastano delle semplici bucce d’arancia naturalmente bio cioè assolutamente non trattate. Ottima idea regalo sarà sicuramente apprezzato. Ricetta LIQUORE ALL’ARANCIA Ingredienti per 1 litroBucce di 3 arance500 ml di alcool500 ml di acqua350 g di zuccheroProcedimento Piaciuta la ricetta? Condividila per farla Continua a leggere..

Continua a leggere..

Torta di tagliatelle emiliana

Oggi a L’Italia del piatto si festeggia la primavera!Nonostante la data non sia quella corretta (mancano ancora una ventina di giorni), le temperature e il tempo, qui al nord,  sono davvero primaverili, le giornate solo soleggiate e le aiuole fiorite… cosa volere di più?Quindi andiamo a deliziarsi con un dolce, che nel mio caso è Continua a leggere..

Continua a leggere..

Biscotti greci, Kourabiedes

Biscotti greci, Kourabiedes Biscotti greci, Kourabiedes sono dei pasticcini di una frolla leggera a base di mandorle burro e farina. Una specialità tipica delle festività. Come ogni ricetta tipica ne esistono varie versioni. La mia mi è stata data dalla mamma di una mia carissima amica d’infanzia. La signora Elia a sua volta ha ricevuto Continua a leggere..

Continua a leggere..