Tag Archives: limone

 Le “delizie al limone” sono dolcetti a forma di cupola famosi nella costiera amalfitana, realizzati da un famoso pasticcere con limoni profumati del luogo, io ho rivisitato la ricetta con le stesse creme , utilizzando i limoni “bio”di casa mia…

Torta al latte di mandorla e crema di limone Torta al latte di mandorla e crema di limone è una torta a parer mio strepitosa e buonissima.  Una ricetta senza latticini, adatta quindi anche a chi ha delle intolleranze, mi ha conquistata subito. Il latte di mandorla dona un gusto particolare alla torta e la Continua a leggere..

La torta di oggi è una semplicissima torta agli agrumi, preparata appunto con la buccia e succo di mandarini, arancia e limone. E’ una torta vegana leggera

Nel Calendario del Cibo italiano oggi è la Giornata Nazionale delle Olive. Uno dei cibi che meglio rappresentano il nostro Paese, data la fama che l’olio extra vergine nostrano riveste nella cultura enogastronomica mondiale. Ma a parte il prezioso olio verde, questo frutto in sé è una ricchezza oltre che una bontà in cucina. Vale Continua a leggere..

Un classico forse, la crostata con crema pasticcera al limone, ma che io adoro! Un dolce goloso, perfetto in ogni occasione non solo per la colazione o per la merenda, ma anche per un fine pasto! Questa volta ho preparato la base della frolla provando ad utilizzare un solo uovo, visto che la crema pasticcera già Continua a leggere..

Ingredienti: 280g farina OO, 2 uova, 200g zucchero, 80ml olio di semi, 1/2 bustina di lievito per dolci, 20ml rum, 300ml latte, 150g frollini ripieni alla gianduia spezzettati (i miei), la scorza grattugiata di 1 limone, zucchero a velo In un pentolino dai bordi alti mettere 1 uovo con 100g di zucchero, 30g di farina, Continua a leggere..

Ingredienti: 200g gambi di carciofi, 100g grana, 50g gherigli di noci, 100ml olio extravergine di oliva, 1 spicchio di aglio, succo di 1 limone, sale Con un pela patate togliere i filamenti dai gambi dei carciofi e metterli in una ciotola d’acqua con il succo di limone per 10 minuti. Scolarli, tagliarli a tocchetti, cuocerli Continua a leggere..

Il couscous salmone, rucola e noci è la ricettina facile facile che vi propongo oggi. E’ un piatto davvero semplice da preparare ma molto gustoso! Sono richiesti pochi ingredienti e non occorre essere dei grandi chef. Personalmente adoro il couscous: gli abbinamenti da proporre sono infiniti, è fresco, comodo e accontenta tutti… anche i più Continua a leggere..

Biscotti davvero deliziosi. Da tenere lì per una coccola, un momento sfizioso e anche per accompagnare una tazza di tè. Avendo la ricotta nell’impasto i biscotti rimangono morbidi duraturi e l’aggiunta dell’alchermes è stata davvero azzeccata. La ricetta originale, senza modifiche e con il glutine, la trovate qui Ingredienti 250 gr di farina senza glutine(io Mix Continua a leggere..

Oggi per il calendario del cibo italiano si festeggiano le torte da Credenza, per cui ho deciso di rispolverare un vecchio post scritto circa un anno fa dove ci sono le torte da credenza della mia infanzia e della mia tradizione. quelle torte la cui ricetta è scritta dalla nonna con su un foglietto ingiallito Continua a leggere..