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La ricetta per fare il pan bauletto integrale in casa Il pan bauletto integrale è un pane morbido che richiama il pan brioche nella versione salata. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 20 minuti + i tempi di riposo. Tempo di cottura: 40 minuti. Strumenti necessari per la preparazione stampo da plumcake mattarello Ingredienti necessari 350 Continua a leggere..

La ricetta per fare i Pancakes al tè matcha Per una colazione speciale in stile americano non potete perdervi queste magnifici pancakes al tè matcha. Si realizzano esattamente come i classici pancakes (una miscela a base di farina, latte, uova, zucchero, lievito) solamente che andremo ad aggiungere un po’ di polvere del pregiatissimo tè matcha Continua a leggere..

Amor polenta, la tipica torta varesina a base di farina di mais fioretto L’amor polenta è un dolce tipico della Lombardia e della città di Varese in particolare, realizzato a base di farina di mais fioretto. Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 10-12 minuti. Tempo di cottura: 40 minuti. Strumenti necessari per la preparazione apposito stampo Continua a leggere..

Questa ricetta che state per leggere è quella base per una bella pagnotta di pane bianco con la macchina del pane che da qui e in avanti chiamerò MdP per sbrigarmi a scrivere.  E` la ricetta che utilizzo tutti i giorni a partire dalla mia amata farina di tipo 1, una pagnotta che basta per Continua a leggere..

      Oggi prepariamo insieme dei grissini rustici veramente buoni e molto saporiti; ho arricchito il semplicissimo impasto con pomodori secchi, olio extravergine d’oliva e origano, ingredienti che hanno dato ai nostri grissinoni un sapore decisamente “mediterraneo” stuzzicante e goloso. La ricetta è molto facile: davvero alla portata di tutti: seguendo le indicazioni otterrete Continua a leggere..

  Soffice e golosa, la torta di mandorle e arance è un dolce buono, facile e veloce da preparare. Perfetta in questi giorni in cui siamo chiusi in casa per le temperature gelide. E poi le arance sono un frutto di stagione che in questo periodo arricchiscono le nostre case di profumo e colore!  Una Continua a leggere..

Ingredienti: 300g panettone spezzettato grossolanamente, 100ml moscato dolce, 120g farina O, 90g zucchero, 50g burro, 1 uovo, 6g lievito per dolci, zucchero a veloMettere il panettone in una capiente ciotola, colarvi sopra il moscato, il burro fuso caldo e mescolare facendo assorbire; lasciare riposare 10 minuti. Aggiungere l’uovo e lo zucchero e sbattere con le Continua a leggere..

La ricetta della torta al limone glassata La torta al limone glassata è un dolce profumato e leggero e con un chiaro sapore di limone, perfetto come dessert a fine pasto.  Difficoltà: facile. Tempo di preparazione: 20 minuti. Tempo di cottura: 35 minuti circa. Strumenti necessari per la preparazione stampo circolare a cerniera diametro 20-22 Continua a leggere..

Ingredienti: 150g farina integrale, 100g farina OO, 140g zucchero, 70ml spremuta di melagrana, 40g burro, 7g lievito per dolci, 30g arilli di melagrana, zucchero a veloSbattere la spremuta con il burro fuso e intiepidito e lo zucchero, intridervi le farine, il lievito e impastare in una massa liscia e morbida; dividere l’impasto in 30 parti Continua a leggere..

Ciambelle veloci senza lievitazione Le ciambelle veloci senza lievitazione profumate all’arancia sono davvero deliziose. Si tratta di un impasto con lievito istantaneo fritto e ripassato nello zucchero semolato. Una ricetta facile e pronta in poco meno di trenta minuti. Una di quelle ricette furbe da preparare nelle fredde domeniche d’inverno quando si ha voglia improvvisa Continua a leggere..