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Tra tutti i dolci e le torte che vi ho proposto in tutto questo tempo, mi sono accorta di non avervi mai lasciato la ricetta di una delle torte più classiche e più buone in assoluto, la crostata alla marmellata. Un dolce versatile e semplicissimo, che va bene in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione Continua a leggere..

Ricordate il vecchio proverbio “Chi va piano, va sano e lontano”?!? Ecco, questo post ritrova in quel detto le sue origini. É stato un anno fa, quando con i bimbi abbiamo trovato una lumachina, ed incantati verso quel minuscolo e simpatico esserino, non abbiamo certo potuto fare a meno di notare il suo essere terribilmente Continua a leggere..

Pane con zucca Ingredienti : 350 g zucca cotta nel forno (la mia abbastanza è umida) 500 g farina 00 200 g lievito madre 2 cucchiaini sale 1,5 cucchiaini miele Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria insieme al lievito madre, il miele, la zucca frullata, il sale e mettere in Continua a leggere..

Cari lettori, ben ritrovati, oggi vi ripropongo una nuova ricetta per una ciambella, che come sapete è un dolce che faccio spesso,  non solo perchè  è amato da tutti in famiglia, ma anche perchè leggero, morbido e si mantiene per molti giorni. INGREDIENTI:4 albumi,200 gr. di zucchero,200 gr. di farina Molino Dalla Giovanna,1 bicchiere e mezzo Continua a leggere..

Se c’è una cosa che mi piace è utilizzare la banana nei dolci. E’ un ingrediente sorprendente. Permette di abbassare la presenza dei grassi e dona un sapore eccezionale oltre che tenere il dolce umido nel tempo. Ho pensato di fare una variante al classico banana bread usando la farina di cocco in questi golosissimi muffin. I Continua a leggere..

Vale milioni di volte la vita di un solo essere umano… Che tutte le proprietà dell’uomo più ricco della terra…Che Guevara ( 1928-1967) Una nuvola..Ecco cos’è questo pan dolce…La preparazione non è impegnativa..va sempre tenuto conto che i lievitati necessitano di doppia… lievitazione..Ma intanto si fa altro!!O si approfitta del forno caldo sia prima che Continua a leggere..

I muffin al cioccolato sono una gustosissima ricetta inglese. Qui oggi vi propongo   la ricetta classica, ossia quella con il cioccolato, ma esistono tantissime varianti di questo dolce della tradizione Inglese. Possiamo prepararli semplici, senza ripieno, oppure con ripieno di mirtilli, banana, fragola, lampone, limone, pesca, nutella ma anche con ingredienti particolari come carote, Continua a leggere..

Questa mattina mi sono svegliata presto e avevo voglia di mangiare qualcosa di diverso, di particolare. È vero che normalmente – a casa mia – si fa colazione con torte e biscotti fatti rigorosamente in casa, ma oggi avevo voglia dei pancakes, frittelle tradizionali dell’America settentrionale e del Canada.Quest’estate ne ho mangiati diversi sia dolci Continua a leggere..

L’autunno per me è una stagione affascinante. Gli alberi cambiano colore e la loro chioma assume tinte rosso-arancio-giallo che attirano lo sguardo. Da pochi giorni ho ripreso a portare il cane a passeggiare (avevo smesso perchè era lei che trascinava me in giro e non il contrario) e ne approfitto per guardarmi intorno. Mentre cammino Continua a leggere..

Ingredienti per uno stampo a ciambella da 24 cm:2 uova100 gr di zucchero semolato80 gr di burro2 cucchiai di olio di semi1 bicchiere di acqua a temperatura ambiente½ fialetta di aroma arancia Paneangeli100 gr di farina 00100 gr di farina integrale50 gr di farina di riso50 gr di farina di mais1 bustina di lievito in Continua a leggere..