Tag Archives: lievito

Mi occorreva una torta morbida e soffice, perchè Mario, mio marito era stato dal dentista che gli aveva purtroppo tolto un dente…Questa mi è sembrata subito ciò che cercavo, morbidissima e delicata, quasi un dolce al cucchiaio!!!Come vedete non ne è rimasto tanto, giusto un pezzettino per una foto!!! Ingredienti: 300 gr di formaggio philadelphia4 Continua a leggere..

Qui continuano i lavori nella nuova cucina e io sono praticamente ko, ma vi posso assicurare che sta venendo davvero una meraviglia e non vedo l’ora di mostrarvi qualche foto! Nel frattempo rispolvero ricette dal mio archivio per non lasciare il blog troppo solo e desolato. Oggi vi propongo una ricetta tratta dal mio libro Continua a leggere..

In cerca della ricetta del pandoro con lievito madre? Fermatevi, l’avete trovata! Ebbene si, quest’anno sono riuscita nell’impresa di preparare il pandoro con lievito madre. So bene che la parola impresa vi spaventerà, ma è proprio questo che è! Per ottenere un pandoro dal risultato apprezzabile bisogna avere molta pazienza in primis e tanto amore Continua a leggere..

E’ proprio così: ho fatto una cosa gravissima. Il fattaccio risale ormai a più di due settimane fa e non ammette scuse. Non ci sono scuse!Vi avevo detto che avrei voluto provare tante altre ricette di panettone dei nostri grandi maestri, vi ricordate? Era arrivato il turno di provare la ricetta del maestro Giorilli, così ho Continua a leggere..

Ecco uscita dal forno la nuova proposta del progetto Special & Good taste Pizza, l’appuntamento ormai divenuto fisso con Gianni Di Lella e me, in cui vi proponiamo le nostre pizze gourmet. Questa settimana vi vogliamo proporre una pizza autunnale, dai sapori che potrebbero sembrate un pochino arditi, ma che invece sprigiona in bocca una Continua a leggere..

Tempo di preparazione 10 minutiCottura 35/40 minuti Ingredienti3 uova180 g di farina150 g di zucchero50 g cacao amaro120 ml di olio90 ml latte1 bustina di lievito per dolci80 g mandorle a pezzi congelate50 g di gocce di cioccolato congelateProcedimentoSbattere le uova con lo zucchero. Miscelare olio e latte ed unirli a filo alle uova. Setacciare Continua a leggere..

Desideravo da tempo dei grissini senza glutine che fossero semplici da preparare, senza lievitazione ma soprattutto fossero fragranti come dei grissini classici. Così una domenica ho improvvisato questi grissini di riso, impastando pochi e semplici ingredienti, e devo dire che mi sono venuti veramente bene. Li ho aromatizzati con un po’ di rosmarino secco e cosparsi Continua a leggere..

La torta al latte caldo al cacao è la variante cioccolatosa della ormai collaudatissima Torta al latte caldo bianca, che a casa mia, non dura più di 24 ore.Farla è semplicissimo, vi occorreranno: 170 gr di zucchero3 uova120 gr di latte intero60 gr di burro140 gr di farina30 gr di cacao amaromezza bustina di lievito Continua a leggere..

Oggi un post veloce, sono un po’ di fretta perché ho una valigia da preparare e mille cose ancora da sbrigare. Ma non volevo lasciarvi senza una nuova ricetta, così approfitto di questo post per raccontarvi di questo nuovo progetto di cui farò parte: Una crociera vegana organizzata da Costa Crociere in collaborazione con la Continua a leggere..

Ingredienti: 2 uova 100 gr di zucchero semolato la buccia di 1 limone grattugiata 110 gr di farina 0 50 gr di farina 00 50 gr di farina di riso 40 gr di farina integrale 1 cucchiaio di fecola di patate 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 tazzina da caffè di olio Continua a leggere..