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Pane di Altamura “fatto da me” J E’ divinamente buono è morbido… Se lo mostrerete ai vostri commensali, resteranno incantati da tanta bontà ;) ve lo assicuro. Vediamo cosa ci occorre per poterlo realizzare, davvero ingredienti pochi e che tutti ci troviamo in casa… Con questi ingredienti viene una pagnotta grande di 1,250. 700 gr Continua a leggere..

Quando ero piccola a casa nostra, non si aspettava S. Lucia. Mia mamma è di origine emiliana/friuliana e mio padre era siciliano, quindi era Babbo Natale che portava i regali. Verso gli anni settanta, la mia famiglia si è trasferita nel bresciano e ricordo alle elementari gli altri bambini che il 13 dicembre arrivavano a Continua a leggere..

Adoro questo dolce, mi piace davvero molto, l’incontro tra l’arancia e il cioccolato mi sorprende sempre in positivo. Questo plumcake è davvero buono, umido all’interno, leggero perchè senza uova e burro, molto cioccolatoso e perfetto per iniziare la giornata con la carica giusta :-)Ah dimenticavo…provate ad assaggiare il composto anche crudo, prima di infornarlo, è Continua a leggere..

Il sentimento più penoso che  ci sia è quello di scoprire… Che si è sempre presi da qualcosa di superiore a quel che si è…Nietzsche ( 1844-1900)Ho preparato questa stella due volte di fila  cambiando solo la tipologia di confettini..Applicati anche con le pinzette..La seconda è più semplice mentre la prima ha l’aria un poco Continua a leggere..

Dal Friuli Venezia Giulia ci arriva un dolce ricco e squisito, dal gustoso ripieno è facile da fare in casa la Gubana, cosa aspettate a provare? Gubana  250 gr di farina tipo 0 230 gr di farina tipo 00 230 gr di zucchero 4 tuorli + 1 albume la scorza di un arancia e di un Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 50g farina integrale, 270g zucchero di canna, 2 uova, 50ml rum bianco, 50ml latte, 80ml olio di semi, 7g lievito per dolci, 140g banane schiacciate, 140g banane a rondelle, sale Sbattere a crema gonfia e spumosa le uova con lo zucchero e un pizzico di sale. Diluire con l’olio, il latte Continua a leggere..

girelle Ogni giorno dobbiamo pensare alla merenda per i nostri bambini. Io da piccola adoravo le girelle, le note merendine. Ho pensato di prepararle a casa, almeno so cosa ci metto dentro! Ingredienti: 5 uova 100 gr zucchero di canna 140 gr farina 15 gr cacao 1 cucchiaino di lievito per dolci 200 gr crema Continua a leggere..

Mamma mia….quanto tempo dall’ultima ricetta…da quando mi sono innamorata di instagram ho spostato quasi del tutto l’attenzione lì…però resto fedele al primo amore…quindi appena ho un pò di tempo torno ad aggiornare le ricette. Oggi vi posto quella di questa pagnotta fantastica. I miei esperimenti con i lievitati continuano…e migliorano devo dire! Iniziate tostando 120 Continua a leggere..

Adoro fare i muffin, perchè sono facili e veloci da preparare ed il risultato è sempre garantito! Oggi mi sono cimentata nei muffin salati, con cuore morbido di besciamella: che bontà! I pomodori secchi arricchiscono il sapore e sono la vera sorpresa di gusto già dal primo morso! Sono riuscita a prepararli nonostante il mio Continua a leggere..

Oggi a Light and Tasty si parla di Lenticchie!Quel legume tipico delle feste natalizie, ma che sarebbe utile consumare tutto l’anno per le proprietà salutari che possiede.Alto contenuto di proteine, di fibre, di folati, potassio, fosforo, inoltre hanno anche buone quantità di calcio, ferro e zinco.Ideali per perdere peso, abbassare il colesterolo e la glicemia, Continua a leggere..