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Scroll down for english version Oggi vi lascio due piccioni con una fava… nel senso che vi presento sia un’idea dolce, ideale per colazione, sia un’idea per usare il li.co.li. …il lievito madre liquido. Come vi dicevo di recente ho trasformato la mia pasta madre solida al 50% di idratazione in Li.co.li al 100% circa Continua a leggere..

I biscotti integrali cocco e limone senza burro sono una coccola dolce, che potrete permettervi senza troppi sensi di colpa! Ho cercato, infatti, di alleggerire quanto più possibile la ricetta, ma soprattutto di renderla sana, utilizzando farina integrale, zucchero di canna e olio extra vergine d’oliva, quest’ultimo in minima quantità! Era da tempo che cercavo Continua a leggere..

Il Wi-Fi potrebbe essere a breve rimpiazzato, o quantomeno affiancato, dal Li-Fi, la trasmissione dati con la luce, molto meno nociva delle onde elettromagnetiche che offre una velocità di trasferimento dati ben cento volte superiori all’attuale Wi-Fi, Li-Fi è tecnicamente molto diverso da tutto ciò che abbiamo visto finora. Li-Fi sta per Light Fidelity, termine Continua a leggere..

Biscotti di Eva Biscotti di Eva   Questi biscotti devono il loro nome all’amica di mia nonna che mi ha dato la ricetta, la signora Eva, una donna simpaticissima e soprattutto una grande massaia! Con le sue mani d’oro prepara di tutto: biscotti, supplì, torte, pizze, lasagne, un autentico portento! La ricetta di questi biscotti Continua a leggere..

Avendo in casa stuzzicanti proposte x un aperitivo,ho pensato di unirne alcuneed ecco quanto ho ottenuto per la gioia da di chi ne ha goduto!!Li propongo a Voi nel caso possano esservi utili  e auguro a tutti quanti passeranno dal mio blogun ……………………………………..SERENO e FELICE NATALE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Tarallini      Antonio Fiore da pucciare nella senape Schiacciatine(le Continua a leggere..

Era da un po’ che ci pensavo, ma non ricordavo dove lo avessi messo:  Cercavo il libro sul Natale regalatomi da papà quando ero una bimba di tre o quattro anni.  Ho sempre amato quel libro, si intitolava semplicemente Natale e  questo titolo si stagliava rosso, stampato in un carattere elegante, su un cielo blu con Continua a leggere..

Si avvicina il Natale e la rubrica  l’Italia nel Piatto anticipa solo per questo mese la data di pubblicazione delle ricette tipiche della propria regione.Il tema di questo mese e’ : Natale in Campania.La mia scelta e’ caduta subito sul mitico e inimitabile roccocò morbido. Mai mi sono permesso di ritoccare una ricetta della tradizione, per il massimo Continua a leggere..

Anche quest’anno volte affidarvi ai regali di Natale “fatti in casa”, ma avete esaurito tutte le idee? Siete stanchi dei soliti cioccolatini? Questa ricetta fa al caso vostro! I “Chocolate almond clusters” sono semplici e golosissimi al tempo stesso e sono perfetti da realizzare anche all’ultimo minuto. Tutto ciò che vi serve sono carta forno, Continua a leggere..

Muffin alla vaniglia con frosting Muffin alla vaniglia con frosting Quanto sono buoni i muffins!!! Li mangerei sempre, a colazione, a merenda, per dessert dopo cena, specie quando sono ricoperti con il frosting, che bontà! Due anni fa, a New York, capitai per caso davanti Magnolia Bakery, la mitica pasticceria di Sex and the city Continua a leggere..

Gaufres o waffels sono sicuramente uno dei dessert o dolci che più mi riportano al tempo che ho trascorso a Bruxelles. Oggi ho voluto preparare della gaufres salate da servire come finger food. In accompagnamento ho preparato una crema a base di formaggio e senape francese in grani. Questa ricetta è molto versatile, potete sostituire Continua a leggere..