Tag Archives: lenticchie

Ci sono piatti semplici, immediati e che conquistano al primo assaggio. È il caso degli Spaghetti con Ragù di Lenticchie, ispirati al suggerimento di una cara amica e diventati  nel tempo una delle preparazioni invernali più amate a Casa MG.  La ricetta è di una semplicità disarmante, la bontà del piatto assolutamente straordinaria. Ne vado letteralmente Continua a leggere..

Lasagne con sugo di lenticchie: diverso, insolito e di buon auspicio per i giorni di festa! Una ricetta leggera ma comunque gustosa, adatta a chi soffre di fame nervosa, ritenzione idrica e cellulite! Un piatto ricco di fibre, di anti ossidanti, di potassio e magnesio Una ricetta vegetariana che potete proporre non solo a chi Continua a leggere..

https://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ La farina di lenticchie mancava nella mia dispensa. L’ho provata ed è squisita e molto delicata al palato. E quale miglior ricetta per gustarla al meglio, se non quella di una gustosa focaccia di lenticchie rosse ripiena di cime di rapa? Facile e abbastanza veloce, la focaccia di lenticchie può sostituire un pasto o Continua a leggere..

I cestini di patate con lenticchie e cotechino costituiscono un antipasto sfizioso e gustoso da poter servire nella tavola delle feste. Oltre a essere facili da preparare, sono anche di grande effetto scenico e vi assicuro che vi farà fare un figurone con gli ospiti. I cestini di patate sono formati con la stessa ricetta Continua a leggere..

Questa zuppa di lenticchie è molto gustosa nella sua semplicità e gradevolissima in questa stagione. Si può completare con dei crostini o anche con della pasta, ma io la preferisco così semplicemente. Ecco la mia ricetta.    Ingredienti per 2-3 persone: Una scatola di lenticchie (oppure 250 g di lenticchie già lessate + circa 150 Continua a leggere..

Le tradizioni vanno rispettate…ma con le PRALINE DI COTECHINO E LENTICCHIE darete sicuramente un tocco in più ad un piatto irrinunciabile durante le festività natalizie! Davvero raffinate, saranno perfette per essere servite in un buffet o anche come antipasto. Se invece siete amanti delle tradizioni e volete rispettare il classico brindisi di mezzanotte per salutare Continua a leggere..

Il Ragù di Lenticche è l’alternativa vegana al classico ragù di carne, le lenticchie sono un’importante fonte di proteine, ferro e fibre. E’ una ricetta semplice anche se prevede una preparazione un pò lunga per la cottura delle lenticchie, che cotte nel sugo necessitano di tempi un pò più lunghi; ma se usiamo la pentola Continua a leggere..

Zuppa di lenticchie della nonna, una zuppa calda nelle sere con la temperatura piuttosto freschina è un’ottima soluzione. Farla è molto semplice e anche veloce, le lenticchie non hanno bisogno di ammollo e cuociono in 20 minuti, infatti è il legume che ha i tempi più brevi di cottura. Ottima fonte di proteine vegetali, ferro, Continua a leggere..

Ho realizzato i bucatini usando una farina antica e biologica quella di Timilia con cui  già diverse volte ho pubblicato delle ricette , ma non l’ho usata in purezza ma  l’ ho tagliata con della semola per smorzare un poco il gusto molto rustico della farina di Timilia, il ragù invece è tutto vegan, infatti Continua a leggere..

Ingredienti: 100 gr quinoa, 100 gr lenticchie rosse, berberè a piacere, 1 confezione di panna di riso, sale integrale, 1 broccoletto siciliano. Preparazione: Cuocere il broccoletto a tocchetti al vapore e tenerlo da parte. Nel frattempo cuocere la quinoa coperta d’acqua per 5 minuti, poi aggiungere le lenticchie e proseguire la cottura per altri 15 Continua a leggere..