Tag Archives: lattosio

Risotto alla zucca e verdure essiccate. Un classico della cucina italiana è il Risotto alla zucca! Grazie ad un concorso, ho avuto la possibilità di provare il Riso Carnaroli Classico dell’azienda Acqua e Sole, 100% italiano, dal seme al chicco. Infatti tutta la filiera ( la selezione delle sementi certificate, la coltivazione, la lavorazione e la Continua a leggere..

Snacks Chic festoso, Freddi con bigne e melograno Queste merendine fanno parte di quelle novità dell’azienda, cioè, il lancio sul mercato della linea Chic “senza olio di palma e senza lattosio”. E’ stata una scelta appropriata visto anche il numero crescente di richieste da parte del mercato. Ecco, noi siamo state fra le prime a Continua a leggere..

E’ un impasto adatto a chi ha problemi di intolleranza al lattosio e che si presta bene per varie preparazioni, come muffin, torte di mele, plumcake…. Ingredienti 4 uova intere180 gr di zucchero100 ml di acqua100 ml di olio di riso ( o di semi)400 gr di farina1 bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di Continua a leggere..

Ricettina golosa in arrivo: cookies senza burro con gocce di cioccolato!!! Chi è che non ama i cookies, questi fantastici biscottoni di origini americane arricchiti con le golose gocce di cioccolato fondente. Nei negozi potete trovare vari marchi che li vendono, ma come sempre sono pieni di ingredienti poco graditi per chi vuole un’alimentazione sana. Continua a leggere..

Torta all’acqua al triplo cioccolato nella versione con o senza glutine. Senza latticini quindi senza lattosio. Super soffice!!!

Ciambelline della nonna senza glutine ne lattosio Buon pomeriggio a tutti, quest’oggi ho sperimentato una nuova ricetta dolce senza glutine e senza lattosio utilizzando farine naturali quali riso e mais. A dire il vero raramente mi riescono bene gli esperimenti ma questa volta sono davvero felice del risultato. Si tratta di una ricetta semplice che Continua a leggere..

C’era una volta una stalker, che chiedeva alla gente intollerante consigli e aggiustamenti nelle sue ricette. La simpatica (ma forse non tanto) stalker chiedeva alle suddette persone di assaggiare poi i suoi piatti, per osservare le loro reazioni o per veder se li avrebbe uccisi (e da stalker si passa al killer). Una storia carina Continua a leggere..

Ciao a tutti, oggi vi mostro come realizzare un dolce light e particolare, si tratta dei biscotti con farina di carrube arricchiti con granella di nocciole, farina di farro e di riso. E’ una ricetta con pochi grassi, visto che manca il burro e nell’impasto dei biscotti ci sono solamente gli albumi, e senza lattosio Continua a leggere..

Un contest a tema natalizio con tantissime amiche e lo Slow Juicer Ultimate Collection (SJ 15XL UPo) nella girlanda di biscotti senza lattosio che vi propongo oggi. Eh si perché

Pronti? questa è la notte più paurosa dell’anno… in Italia non è molto sentita come festa, ma è comunque una buona scusa per mangiare qualche dolcetto, poi se preparato in casa il peccato è veniale, quest’anno grazie all’incastro dei giorni della settimana ho ben 4 giorni di vacanza, sono ancora indecisa se dedicarli tutti ad Continua a leggere..