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Una fetta di questo ciambellone al caffè d’orzo la dedico ad ognuno dei miei 11 mila followers di Instagram (eh sì, siamo arrivati anche a questo numero gigagalattico)! Una ricetta speciale che vi voglio regalare come ringraziamento per il vostro affetto <3 Questa torta rimane morbida morbida, presenta una consistenza soffice e dall’intenso profumo di caffè sin dal primo morso. Continua a leggere..

Chic Snacks: merendina senza olio di palma e senza lattosio della Freddi Dolciaria Oggi Cucina Mirco Freddi Dolciaria sceglie (finalmente) il “senza olio di palma” e lancia sul mercato “Chic Snacks” e “Chic Gàteau”, rispettivamente merendine e trancio dolce. Arriva sul… Chic Snacks: merendina senza olio di palma e senza lattosio della Freddi Dolciaria Oggi Cucina Continua a leggere..

Una ricetta facile, leggera e gustosa che soddisferà i palati di tutti, anche di chi non ama le verdure. È la frittata di peperoni senza uova, un piatto che ha origini campane e che prevede l’uso di pochi ingredienti. Oltre a essere una ricetta facile, è anche abbastanza veloce: per prepararla bastano 10 minuti. Dovete Continua a leggere..

BISCOTTI  INTEGRALI CON MIELE E ARANCIA Dei golosissimi biscotti integrali con miele e arancia, leggeri croccanti e friablili senza latte e burro quindi adatti per gli intolleranti al lattosio, ideali e buonissimi per la prima colazione o la merenda accompagnati da un buon te’ caldo ! BISCOTTI INTEGRALI CON MIELE E ARANCIA INGREDIENTI : 250 Continua a leggere..

Chi mi conosce sa quanto adori la lavanda, amo il suo profumo, il suo colore e quel suo essere a metà tra fiore ed erba aromatica, quell’intrigante delicatezza di fiorellino viola unita alla severità delle foglie e del gambo quasi ligneo. Ne tengo sempre un po’ in casa, per rilassarmi la metto nella vasca da bagno, Continua a leggere..

Gli spatzle sono un tipico piatto tedesco ma diffusi anche al Nord Italia soprattutto in Trentino, nel Tirolo e in Alto Adige. La ricetta base può essere arricchita con vari ortaggi o verdure come spinaci, rapa rossa, ed anche, per l’appunto, con della polpa di zucca. Per restare in tema autunnale quella di oggi è Continua a leggere..

Avete mai pensato di fare il gelato ai fichi? Devo essere sincera, il gusto spesso lo avevo visto nelle gelaterie, ma sapeva di chimico, quindi non ho mai pensato si potesse usare il frutto vero e proprio per fare il gelato, ma solo con estratti e altre schifezze varie. E invece ho scoperto che si Continua a leggere..

Ops, è tantissimo che non pubblico… il tempo mi è decisamente nemico…  Ieri ho partecipato come “ospite straniero” al raduno delle crocettine trivenete che si è svolto – rullo di tamburi – in territorio lombardo, nel mio paese. Dato che una crocettina ha un rapporto mancato con il lattosio ho preparato per lei dei muffin Continua a leggere..

Una rivisitazione della famosa torta di rose del bimby: aggiungete delle mandorle e sostituite il solito ripieno con una confettura di fichi ed ecco che l’autunno è servito in tavola! Un dolce non troppo dolce ideale per una perfetta merenda pomeridiana. Ovviamente privo di lattosio Ingredienti: 20 gr di zucchero 150 gr di latte di Continua a leggere..

Di Laura Ceresoli(Tratto dal numero di settembre di Affari di gola)Ci sono giovani che fin dalle prime ore del mattino amano deliziarsi con frappuccini o caffè lunghi, magari accompagnati da muffin e pancakes, in perfetto stile americano. I più salutisti invece preferiscono sostituire caffeina e cibi troppo calorici con spremute d’arancia, centrifughe, succhi di frutta biologici Continua a leggere..