Tag Archives: latte
HOMEMADE GRANOLA
Spesso avanzano degli albumi dalle preparazioni in cucina e per non buttare via niente, perché non si fa, bisogna trovare il modo di consumarli. A volte preparo questi pancakes, altre i financier oppure questi deliziosi sablè viennois, stavolta ho pensato di farmi da sola la granola. Prendendo ispirazione da una ricetta salata presente sul libro “Scuola Continua a leggere..
Senza Bimby, Tiramisù con le Uova Cotte
Tiramisù con le Uova Cotte Ingredienti: Per la crema: 2 uova, 60 gr di di zucchero, 20 gr di amido di mais (o farina), 160 ml di latte caldo, 1 bacca di vaniglia, 250 gr di mascarpone, 200 gr di panna montata. Savoiardi, caffè, Gala Caffè, cacao amaro. Preparazione: Per la crema: Mescola bene le Continua a leggere..
Torta di ricotta e arancia
Torta di ricotta e arancia è una di quelle torte che non si sbaglia mai, soffice e umida al punto giusto si conserva bene anche alcuni giorni dopo la preparazione. La presenza della ricotta nei dolci conferisce un gusto fresco e al tempo stesso scioglievole. Per realizzare la torta di ricotta e arancia ho usato Continua a leggere..
Tiramisù di spinaci di Anna Moroni
Tiramisù di spinaci Ingredienti: 10 fette di pane casareccio senza crosta 1 bicchiere di latte 100 g di grana noce moscata 1 kg di spinaci 400 g di mascarpone 1 porro olio extravergine d’oliva sale e pepe Lavate bene gli spinaci e scolateli. Metteteli poi a stufare in una grande padella con olio e il Continua a leggere..
Risotto Ai Formaggi
E oggi,grazie ai formaggi ricevuti dall’azienda Mauri e al risotto della Riseria Re Carlo & C.snc ,ho deciso di realizzare questo buonissimo risotto cremoso. Per questa ricetta,occorra’: un bicchiere di riso una fetta di formaggio gorgonzola dolce e piccante una fetta di taleggio brodo (quanto basta per la cottura del riso) latte (mezzo bicchierino) un Continua a leggere..
Torta al formaggio di Anna Moroni
Torta al formaggio Ingredienti: 4 uova intere 4 tuorli ½ cucchiaio di sale ½ cucchiaio di zucchero 2 cucchiai olio 75 g di burro 750 g di farina 200 g di grana grattugiato 125 g di pecorino grattugiato 100 g di groviera 125 g di lievito di birra 250 g di latte 1 bustina lievito Continua a leggere..
Pastiera napoletana ricetta originale
Condividi Pastiera napoletana ricetta originale! A Pasqua non può mancare sulle nostre tavole la pastiera napoletana, la ricetta che vi propongo è della mia amica Elisabetta napoletana doc! Provatela anche voi…ora preparate gli ingredienti e mettiamoci all’opera. Cristina Pastiera napoletana Ingredienti per il ripieno 300 gr di ricotta di pecora 250 gr di zucchero 3 Continua a leggere..
Ciambella di grano saraceno e mandarino
L’altro giorno al supermercato ho trovato la farina di grano saraceno, presa al volo ed intanto ho iniziato a pensare a un possibile utilizzo per una ricetta rustica…Ed ecco come mi è venuta questa ciambella, leggera, profumata e rustica! Ingredienti: 150 g farina di grano saraceno 150 g farina integrale 125 g zucchero di canna Continua a leggere..
Crema pasticcera vegan
Cosa ti serve 500 ml. di latte di soia o riso 80 gr. di zucchero di canna 50 gr. di amido di mais (maizena) 1 cucchiaio di olio di mais 3 pezzi di buccia di limone l’interno di 1/2 bacca di vaniglia1 punta di cucchiaino di curcuma a piacere solo per dare colore Come si Continua a leggere..
Ricette Vegetariane: Vellutata di zucchine allo yogurt
Ingredienti: zucchine 2 latte di soia naturale 1 tazza aglio 1 spicchio yogurt di soia 2 cucchiaini olio extra vergine di oliva 1 cucchiaio sale qb curry qb Scaldare l’olio e rosolare lo spicchio d’aglio tagliato a metà. Aggiungere le zucchine lavate e tagliate a tocchetti; dopo qualche minuto aggiungere un po’ d’acqua fino a Continua a leggere..