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Pancake con bacche di goji Questi pancake con bacche di goji fatti in pochi minuti, forse non perfetti ma buoni me li ha ispirati la mia pianta di goji. Nel mio minuscolo orto giardino ne ho piantata una pianta due anni fa e quest’anno ho raccolto molte bacche. Il goji è un arbusto che non necessita di particolari cure e vive Continua a leggere..

Il Budino Dukan è un dolce squisito, molto semplice e dietetico, perfetto per la colazione, per la merenda, per un piccolo dessert o come spuntino spezza fame in ogni momento della giornata in cui avete necessita di un veloce snack ipocalorico. Questo Budino Dukan può essere consumato a partire dalla fase di attacco e per renderlo Continua a leggere..

Sono stata via parecchio dal blog.. ogni settimana mi riprometto di pubblicare qualche fresca ricetta, ma poi con il caldo, il lavoro e quella voglia irresistibile di tornare al mare mi bloccano qualsiasi forza. Oggi rispolvero una ricetta direttamente dal mio nuovo libro “Tutti pazzi per le merendine”, una di quelle che ha fatto perdere Continua a leggere..

Ingredienti: 300g frollini di riso, 120g burro, 500ml latte, 200g zucchero di canna, 50g farina OO, 30g cacao in polvere, 1 uovo, 30g farina di cocco, 250g mango sciroppato, nutella Inserire nel mixer i frollini e tritarli finemente; diluire con il burro fuso e azionare l’apparecchio fino al formarsi di una massa omogenea. Prelevare il Continua a leggere..

La vita di chi deve escludere o limitare i latticini nella sua dieta d’estate è dura: “cosa dici prendiamo un gelato?” “Siii! […] Buongiorno, volevo chiederle…il gelato alla frutta è fatto con l’acqua?” “No, tutti i nostri gusti sono a base latte”…. E’ così che in un caldo pomeriggio d’estate una coppetta di gelato può Continua a leggere..

Grazie.Grazie alle tantissime persone che ci hanno chiamato, mandato messaggi o sono passati a trovarci.Stiamo bene, o quasi, ancora parecchio doloranti ma grati di tutto l’Amore ricevuto.Vi lascio in velocità questa super golosa ricetta, che avevo realizzato prima del fattaccio e con la quale avevamo fatto una super energizzante colazione.Ingredienti per 12 muffin o 6 Continua a leggere..

Mi piacciono moltissimo le focacce in padella, non smetterò mai di ripeterlo, le adoro per la loro versatilità perché mi permettono di cambiare il ripieno ogni volta. Questa volta ho voluto preparare una focaccia in padella con salsa tartufata e formaggio. Ingredienti: 90 ml acqua tiepida 90 ml latte 300 g farina di tipo 0 Continua a leggere..

Adoro la marmellata, soprattutto di lamponi e di albicocche.Complice un’improvvisa voglia di marmellata di lamponi, ho rispolverato dal mio ricettario questa ricetta golosissima (il titolo dice tutto infatti), pubblicata qualche anno fa su Cookaround.La farina di riso la rende scioglievole, in passato ho già provato a renderla gluten free aumentando la dose di farina di Continua a leggere..

Adoro la marmellata, soprattutto di lamponi e di albicocche.Complice un’improvvisa voglia di marmellata di lamponi, ho rispolverato dal mio ricettario questa ricetta golosissima (il titolo dice tutto infatti), pubblicata qualche anno fa su Cookaround.La farina di riso la rende scioglievole, in passato ho già provato a renderla gluten free aumentando la dose di farina di Continua a leggere..

Come mangiare il gelato senza ingrassare? Spesso siamo portati all’idea di rinunciare ad un buon gelato per la paura di mettere su qualche chilo di troppo. Ma non si tratta di rinunciare, più che altro bisogna fare le scelte giuste. Dovete sapere, infatti, che il gelato si può mangiare anche quando facciamo la dieta. Bisogna Continua a leggere..