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Il liquore al torrone è delizioso, cremoso e dolce ma non troppo, con un inconfondibile sapore di torrone che lo rende adattissimo a concludere un pranzo o una cena durante le Festività natalizie. I vostri ospiti ne rimarranno piacevolmente sorpresi e vi chiederanno la ricetta!! E’ consigliabile prepararlo almeno 2-3 settimane prima di Natale, in Continua a leggere..

Crespelle con besciamella e verdure Le crespelle con besciamella e verdure sono un primo piatto speciale ideale per le feste La crespella, conosciuta anche con il termine francese di crêpe, è un tipo di cialda  sottile, morbida ed elastica, cotta  su una superficie rovente tonda. Le crespelle vengono farcite di ripieni vari, dolci o salati e Continua a leggere..

Italiano. Una ricetta facile e anche veloce per questi deliziosi dolcetti di origine portoghese.I Pasteis de nata (paste di crema) sono fatti di semplice pasta sfoglia (oggi facilmente reperibile al supermercato, già pronta) e una crema aromatizzata con limone, vaniglia e cannella.La loro caratteristica è la bruciatura superficiale: non è un errore! Grazie alla particolare Continua a leggere..

Amo tantissimo gli gnocchi e avendo il tempo ne farei di tutti i tipi. Per me sono un comfort food soprattutto gli gnocchi di patate fatti in casa.La mia nonna friulana li faceva benissimo, anzi usava la pasta dei gnocchi per creare un primo spettacolare: lo struccolo! Su internet la ricetta non si trova, prossimamente Continua a leggere..

Ecco un altro primo facilissimo, ma non per questo da sottovalutare: è buonissimo! Anzi io ve lo propongo anche per i prossimi giorni di Festa, quando siamo tanti e il tempo è sempre poco: questo lo potete preparare mentre cuoce la pasta. Ma passiamo subito alla ricetta perchè è mezzanotte passate  e fra menodi 7 Continua a leggere..

Ingredienti: 350 gr. pane integrale raffermo 500 ml latte 3 uova 6 fette di salame 60 gr. Asiago 70 gr. parmigiano grattugiato Un mazzetto prezzemolo fresco Sale Pepe Preparazione: Tagliare a pezzi il pane e lasciarlo ammollare nel latte per 30 minuti. Strizzarlo bene e versarlo in una ciotola. Unire le uova, il parmigiano grattugiato, Continua a leggere..

Le intolleranze ormai sono tante e sono tante le persone che non possono mangiare latte, formaggio e derivati del latte.Oggi è possibile sostituire il latte con quello senza lattosio, quello di riso, quello di mandorle a seconda delle preparazioni che si vogliono fare. Tra i sostituti non contemplo quello di soia poiché io sono allergica Continua a leggere..

Tempo fa su Facebook tramite la pagina chefclub Italia ho visto un video bellissimo per preparare dei biscottini dolci con la pasta sfoglia e lo zucchero.Ormai sapete quanto mi piace trasformare i dolci in preparazioni salate, così ho pensato di farne una versione da antipasto e non da dessert.INGREDIENTI per 12 persone: 2 rotoli di Continua a leggere..

“Alla mia mamma. Alla roccia che ogni giorno mi protegge, alla mia amica di cuore, alla mia procacciatrice di cioccolatini, patatine e altre schifezze. A colei che sempre al mio fianco, a colei che amo e che adoro. Alla persona più in gamba;  colei che si merita tutto. La più bella di animo, alla più Continua a leggere..

Un must dei party più chic sono le alici marinate. Pesce azzurro tipicamente consumato al sud Italia è anche abbastanza economico e disponibile quasi tutto l’anno. Finger food da non lasciarsi scappare, noi con le alici prepariamo, dei croccanti e saporiti Crostini di alici marinate su avocado il cui abbinamento sarà una gioia al palato! Continua a leggere..