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Brioche ai mirtilli Deliziose brioche farcite con mirtilli e zucchero di canna, richiedono una lunga lavorazione e soprattutto lunghi tempi di lievitazione, ma fare colazione con queste brioche è fantastico! Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 10/12 pezzi Costo: Basso Ingredienti Farina 300 g Latte 175 ml Zucchero 40 g Burro 150 Continua a leggere..

Ingredienti: 480g farina OO, 20g cacao amaro in polvere, 200ml latte, 250g zucchero, 100g burro, 100g gocce di cioccolato fondente, 400g ricotta, 1 tuorlo, la scorza grattugiata di 1 arancia, sale, olio per frittura, zucchero a velo Sbattere il burro ammorbidito a temperatura ambiente con 100g di zucchero e un pizzico di sale, diluire con Continua a leggere..

…tra due generazioni, la cucina popolare italiana scomparirà dalla faccia della terra: le nuove generazioni troveranno tracce solo nei libri di storia e ogni azione di autoprodursi il cibo sarà vietata. Già oggi molte autoproduzioni di cibo sono vietate, e  questo processo  graduale  sta portando ad ottimi risultati per le lobby del settore. Le restrizioni Continua a leggere..

Care CiriddineOggi torniamo a parlare di bellezza con una straordinaria beauty box World of Beauty dedicata alla profonda idratazione della pelle. #ULTRAHYDRATIONBALANCE BOX:✔️1 HYDRA CLEANSING MILK 200ML✔️1 REJUVINATION INTENSE MASK 50ML✔️1 REJUVINATION INTENSE CREAM 50ML Oggi vi presento il primo prodotto.Si tratta di HYDRA CLEANSING MILK.  È il latte detergente a risciacquo più venduto nel Continua a leggere..

Torta paradiso con crema al latte Per la torta: 200 gr di burro | 250 gr. zucchero a velo | 2 uova | 4 tuorli | 150 gr. farina 00 | 150 gr. fecola | 1/2 bustina lievito | 1 pizzico sale | 1 bustina vanillina | Per la crema al latte: 500 ml di Continua a leggere..

Bignè – ricetta di Igino Massari La ricetta dei bignè del maestro Igino Massari l’ho preparata per creare una torta importante.  Non di facile esecuzione questa ricetta porta ad ottenere dei gusci vuoti che si riempiono tantissimo. Ingredienti per 27 bignè 75 g di acqua 50 g di burro 50 g di latte 75 g… Continua a leggere..

Ingredienti: Per la pasta: 500 gr di farina (io ho usato senza glutine), 40 gr di burro, 300 ml di latte (io ho usato latte di soia), 1 uovo, 1 cucchiaino di sale, 7 gr di lievito secco. Per il ripieno: 25 gr di burro, 75 gr di zucchero di canna, 150 gr di frutta Continua a leggere..

Siamo entrati nella settimana di Carnevale, è tempo di dolci, ma sempre con un occhio ad una alimentazione il più possibile sana. Sì, anche a Carnevale sì può! Ecco alcune ricette di dolci tradizionali in versione rivisitata, senza frittura, con farine integrali con alcune proposte vegane, senza glutine e derivati del latte.  La settimana scorsa Continua a leggere..

Ciambellone con gli zuccherini Un dolce semplice adatto per la colazione del mattino da inzuppare nel latte. Torta classica della mia infanzia, una cugina di mia nonna ne produceva almeno una al giorno e le regalava poi a tutti i perenti.

Soufflè caldo alla vaniglia INGREDIENTI Ingredienti per 4 persona/e farina più quella per gli stampini 50 g limone non trattato 1 pistacchi spellati 80 g uova 5 zucchero 70 g latte 250 ml cucchiaini di rum 2 baccello di vaniglia 1 burro più quello per gli stampini 50 g PREPARAZIONE Polverizza 50 g di pistacchi Continua a leggere..