Tag Archives: latte

Frittata di mele Buonasera amici del web. Adoro andare al mercato a fare due chiacchiere con il contadino di Cuneo. Un bel signore sull’ottantina che coltiva le sue terre e due giorni a settimana viene al mercato a vendere i frutti della terra. Comprando le sue mele grandinate che è costretto a svendere  a 50 cent Continua a leggere..

  INGREDIENTI x la pasta brioche 450g di farina 250g.latte tiepido 1 bustina lievito secco 80g.di olio di semi 60g.di zucchero 5g.sale PER il RIPIENO 120g.di noci tritate 120g.    olive denocciolate piccanti Az Ficacci 60g.di formaggio grana (grattugiato  PROCEDIMENTOSciogliere il lievito nel latte tiepido,lasciamo riposare 10′ in modo da formarsi  una leggera schiuma,intanto nella Continua a leggere..

  Anche quest’anno si avvicina la festa di Ognissanti, sempre carica di dolciumi e giocattoli per i più piccoli…ma non solo per loro!! A Palermo , questa ricorrenza, è particolarmente sentita e le pasticcerie , ma anche i panifici, arricchiscono i loro banchi con montagne di frutta di Martorana , modellata con profumata pasta di Continua a leggere..

Ingredienti: 250ml panna fresca, 190g yogurt greco al naturale, 120ml latte fresco intero, 80g zucchero a velo, 4g gelatina in fogli, 1 bustina di vanillina, panna montata, waferini al cioccolatoAmmollare in acqua fredda la gelatina per 10 minuti. Versare in un pentolino dai bordi alti la panna con il latte e portare a bollore; togliere Continua a leggere..

Plumcake nutella e nocciole Il plumcake nutella e nocciole è un goloso dolce per la colazione che gli amanti della famosa crema alla nocciola sicuramente apprezzeranno molto. Ingredienti 270 gr di farina 00 180 gr di nutella 150 gr di zucchero 150 ml di latte 3 uova 50 gr di burro 1 bustina di lievito Continua a leggere..

Ingredienti: 480g pere a fettine sottili (con la buccia), 80g farina OO, 130g zucchero, 100ml latte, 40g burro, 2 uova, 5g lievito per dolci, la scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloSbattere a schiuma le uova; unirvi lo zucchero, il latte, la scorza del limone, il burro fuso e intiepidito, intridervi la farina setacciata Continua a leggere..

Apro la stagione della zucca sul blog con una classica lasagna condita con zucca ridotta in purea e gorgonzola, il tutto ricoperta da besciamella. Una coccola calorica, ma molto buona. Altra versione: Lasagne con zucca, funghi pleaturus e salsiccia Ingredienti: 250 g di sfoglie per lasagna già pronte o se si vogliano fare in casa Continua a leggere..

Ingredienti: 180g fichi bianchi e neri tagliati a 1/2, 50g gherigli di noci spezzettati grossolanamente, 100g farina OO, 100g zucchero, 40ml olio di oliva, 30ml latte, 10g zucchero di canna, 1 uovo, 5g lievito per dolci, scorza grattugiata di 1/2 limone, zucchero a veloFoderare di cartaforno una tortiera di 20cm di diametro, cospargervi sul fondo Continua a leggere..

Ciambella veloce al cacao  morbida, senza glutine e burro, un dolce da colazione facile e veloce da preparare. Buonissima la ciambella veloce al cacao che vi propongo oggi, perfetta da inzuppare nel latte e da servire per merenda.Più tardi video ricetta sul mio canale YouTube => QUI RICETTA da non perdere=>Biscotti mezzelune ripieni di meleTante Continua a leggere..

Brioche triangolare Le brioche triangolare sono dolci lievitati soffici senza uova nell’impasto.   Si possono farcire con confetture, marmellata    oppure pasta di nocciola, gianduia o crema pasticciera. Se eliminate lo zucchero e aggiungete 15 gr di sale potete fare la versione salata e sbizzarrirvi  con la farcitura tipo prosciutto, formaggio, verdure cotte ecc. Per la Continua a leggere..