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 Torta cremino Una torta su misura, possiamo dirlo. Nata per festeggiare il compleanno di mia figlia che adora i cremini e quindi ho cercato di riprodurne il gusto e le forme attraverso questo dolce. Non posso negare che è abbastanza impegnativo me il risultato finale è stupefacente. In assoluto tra le migliori torte mai fatte. Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 140g zucchero, 80g burro, 50ml latte, 2 uova, 250ml panna vegetale zuccherata, 200g quark, 100ml caffè espresso, 50g nutella, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaino raso polvere di caffè, 80g zucchero di canna, 1 bustina di vanillina, cacao in polvereMescolare il caffè espresso con 20g di zucchero di canna e lasciare Continua a leggere..

Il dolce che mi ha conquistato al solo vedere le foto sul web e che mangerò quando andrò a Parigi :) Intanto la mia versione tratta da qui. x il flan: 750 ml di latte intero  200 gr di zucchero  1 baccello di vaniglia  6 cucchiai di maizena  250 ml di panna fresca da montare  Continua a leggere..

  Le veneziane sono delle brioches sofficissime e golosissime farcite, prima di essere cotte, con crema pasticcera. Si chiamano veneziane, ma non ci sono notizie certe che attestino la paternità a Venezia. Sono comunque un dolce godurioso con quel cappellino di crema pasticcera che è una vera e propria tentazione. La preparazione è semplice, ma Continua a leggere..

Oggi voglio preparare una dolcissima torta con la zucca, una classica ricetta autunnale dal gusto rustico e molto genuino che piacerà anche ai vostri bambini… Ingredienti: 1 kg di zucca, 300 gr farina, 4 cucchiai di zucchero, 1/2 bicchiere di latte, 2 uova, 1 bustina di lievito vanigliato, burro e sale. Sbucciate la zucca e privatela dei semini Continua a leggere..

 Ingredienti: 1lt latte intero, 400g zucchero, 1/2 cucchiaino di bicarbonato, 1 bustina di vanillinaVersare in un tegame dal fondo spesso il latte con lo zucchero, porre sul fuoco e sciogliere lo zucchero sempre mescolando; abbassare la fiamma al minimo, unirvi il bicarbonato e la vanillina, facendo attenzione agli schizzi. Cuocere a fiamma bassa per 1 Continua a leggere..

Croque Monsieur Dolce Porzioni: 1 Tempo: 20 minuti Problema: semplice Stampa In questi giorni che c’è stato Nicolo’ la colazione è sempre stata fatta insieme e cosa di più buono che preparare anche le ricette della sua amata Francia, abbiamo rivisitato un coque monsieur trasformandolo in un dolcino, ricetta riuscita….ora tocca voi!!! ingredienti 4 fette Continua a leggere..

Tagliolini alla crema di baccalà buonissimi, facilissimi e anche veloci.Senza latte, né panna, né formaggi. Vedrete che successo sopratutto se li gusterete per la Vigilia di Natale.Per questa ricetta ho utilizzato i gustosi tagliolini al limone dell’azienda Sapori Antichi.Un vero successo!LEGGETE ANCHEPACCHERI AL BACCALA’CROCCHETTE DI BACCALA’ L’articolo TAGLIOLINI ALLA CREMA DI BACCALA’ SENZA PANNA E Continua a leggere..

Ciambella all’arancia sette vasetti soffice e leggera, perfetta per la prima colazione e merenda. Realizzata con farina di riso, senza burro e senza latte. Per preparare la ciambella all’arancia sette vasetti ho usato come unità di misura uno vasetto di yogurt da 125 grammi e la farina di riso che potete sostituire con il mix Continua a leggere..

Ingredienti: 100g biscotti secchi, 40g burro, 400g corbezzoli, 300g yogurt greco bianco, 200ml panna fresca liquida, 100ml latte, 180g zucchero, 18g gelatina in fogli, zucchero a veloAdagiare un anello da pasticceria del diametro di 18cm su un piatto rivestito di cartaforno. Tritare finemente i biscotti, unirvi il burro fuso e intiepidito, mescolare in un composto Continua a leggere..