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Buon Mercoledì! Oggi vi propongo un dolce soffice e molto goloso, ideale da consumare sia a colazione che a merenda, farete felici grandi e piccini. Questa torta al cacao e ricotta ha una consistenza scioglievole e si mantiene morbida fino a 2 giorni successivi alla preparazione. Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato la Continua a leggere..

Torta fredda all’amarena Torta fredda all’amarena Con l’arrivo della stagione calda, sparisce la voglia di accendere il forno e per il dessert si prediligono le torte fredde, i budini e i semifreddi. Questa Torta fredda all’amarena è geniale, facile ed economica: biscotti secchi, latte condensato, panna fresca, yogurt greco e amarene sciroppate. Et voilà, il Continua a leggere..

Ingredienti: 200 G Cioccolato Fondente 100 Cl Latte 150 G Zucchero Semolato 100 G Panna 200 G Farina 5 Uova Burro 1 Flacone Panna Spray Preparazione: Fate sciogliere il cioccolato, spezzettato, in un pentolino a bagnomaria. Appena fuso, toglietelo dal fuoco e incorporatevi la farina sciolta nella panna. Ottenuta una pastella soda, incorporatevi il latte, Continua a leggere..

Torta ” Fiesta”  La cosa importante per preparare la torta fiesta, è usare del liquore all’arancia.  Ingredienti: ■6 uova ■180g di zucchero ■250g di farina ■mezza bustina di lievito ■80g di burro ■buccia grattugiata di un’arancia per la bagna: ■250ml di acqua ■100g di zucchero ■due tazzine di liquore all’arancia per la crema: ■250ml di Continua a leggere..

Poco tempo fa è stato il Compleanno della mamma del mio amato Blade. Come ogni anno mi occupo io della sua torta, quest’anno ho optato per tutta panna colorata e con un ripieno di crema al cioccolato e bagna al maraschino. Poichè lei è una sarta rifinita, anni addietro le preparai una torta a tema Continua a leggere..

Torta al mascarpone ripiena di crema pasticcera al cioccolato fondente La torta al mascarpone ripiena di crema pasticcera al cioccolato fondente è un dolce da servire al pomeriggio, oppure a fine pasto. Perfetta per una festa di compleanno da servire in casa e, per gli amanti dei sapori forti, è possibile versare qualche goccia di Continua a leggere..

Torta cioccolato e fragole per festeggiare un giorno importate!!! INGREDIENTI  CHIFFON CAKE 6 uova, 270 gr di zucchero, 125 gr di acqua tiepida, 85 gr olio di semi di mais, 30 gr di cacao amaro, 200 gr di farina 00, 12 gr di lievito per dolci, 6 gr di cremor tartaro, un cucchiaino di vaniglia, Continua a leggere..

Ingredienti: Per la torta 7 uova, 400 g di cioccolato fondente, 200 g di burro, 50 g di fecola, 50 g di amido di mais, 200 g di zucchero, 1 cucchiaino di lievito per dolci. Per la crema al burro: 4 tuorli d’uovo, 170 g di zucchero, 50 ml di acqua, 1 cucchiaio di glucosio, Continua a leggere..

Torta Melba Ingredienti: per la pasta frolla:  170 g di farina 00,  100 g di burro,  60 g di  zucchero, 1 tuorlo, scorza grattugiata di 1 limone 2 cucchiai di acqua 1 pizzico  di sale.  Per farcire:  60 g di farina di mandorle, 750 g di pesche sciroppate,     300 g di formaggio molle fresco, Continua a leggere..

Ora vi posto un’altra ricetta per la nostra rubrica: Chiffon Cake Un po’ di storia… La torta Chiffon Cake è stata inventata in California nel 1927 dal signor Harry Baker. Mr. Baker non si occupava di pasticceria, ma ugualmente iniziò a commerciare la torta part-time. Successivamente vendette la ricetta a Betty Crocker nel 1948. Crocher Continua a leggere..