Tag Archives: la torta

…qualche riga su cui riflettere…«Se non ci provi,  non saprai mai come andrà a finire…» (G.Serafini Prosperi) Torta Cookies work in progress, mando la foto all’inossidabile De Win per fargli vedere tutta tronfia come sto riciclando l’ultimo uovo kinder che gira per casa.Lui: “Ma un po' di Kinder per me è rimasto?”Io: “No! L’ho fatto Continua a leggere..

Quando ti viene voglia di torta salata e non hai ne pasta sfoglia ne pasta brisè, devi ingegnarti e così mi sono inventata questo impasto all’olio che non è altro che a ricetta della pasta al vino modificata perché avevo finito il vino bianco… insomma una ricetta nata da mancanze!Per fortuna in frigorifero avevo una Continua a leggere..

La torta al limone è un dolce fresco e leggero che profuma di limone in maniera unica. Adatta a colazione, per merenda o anche come dessert a fine cena, si prepara davvero in pochissimo tempo. Ah, dimenticavo! Se volete servire la torta al limone come dessert per una cena tra amici, servitela con una pallina Continua a leggere..

Sono stata incuriosita di una torta giapponese sofficissima che quando la tocchi trema tutta.  Ho fatto un po’ di ricerche sul web e ho trovato una ricetta su un sito giapponese che ho modificato leggermente. La ricetta originale ‘Japanese cotton sponge cake’ si trova qui. https://m.youtube.com/watch?v=VXJB9lBGtAQ. Malgrado questa  torta contiene  pochissimo zucchero,  per il basso contenuto Continua a leggere..

La torta tiramisù al forno è un dessert che vi stupirà per la sua infinita bontà! E’ preparata con gli stessi ingredienti con cui si prepara il classico tiramisù, ma è cotta in forno: una valida alternativa per chi ama il tiramisù, ma teme l’utilizzo delle uova crude o non le sa pastorizzare. Questa torta Continua a leggere..

Torta al cacao farcita con panna e Nutella ricetta facile e veloce senza glutine e senza burro. Un dolce a forma di cuore che piace a grandi e piccini. La torta al cacao farcita con panna e Nutella è perfetta da realizzare per la Festa della Mamma, per San Valentino e per festeggiare occasioni speciali. Continua a leggere..

Torta yogurt e fragole Torta yogurt e fragole facilissima e deliziosa. Un profumo di buono pervade tutta la tua casa, quando questa torta si cuoce, una torta semplice con ingredienti genuini. Pochi e semplici passaggi senza grandi attrezzature per un risultato davvero sorprendente ed eccezionale. La presenza dello yogurt greco nell’impasto rende la torta morbida Continua a leggere..

Pere e cioccolato, inutile dirlo, è un connubio divino; avendo ancora un tot di cioccolato da smaltire (uova di Pasqua e giù di lì) ho pensato di preparare una torta con questi ingredienti prelibati. La torta pere e cioccolato è già presente nel blog, questa è una versione del tutto diversa e veramente buonissima: morbida, Continua a leggere..

Torta salata morbidissima con zucchine e pancetta, velocee gustosa. Molto semplice da preparare, la torta salata morbidissima con zucchine e pancetta è perfetta da servire in un buffet, tagliata a quadrotti, ideale da portare nel cestino da pic nic. La ricetta è molto simile alla Torta rustica con salumi pubblicata qualche anno fa che trovate Continua a leggere..

La ricetta di questo dolce proviene dalla rivista di cucina “Sale e Pepe”. Questo dolce mi ha colpito perchè nella pasta non sono previste ne uova ne zucchero. La torta rustica alla ricotta non è altro che uno scrigno di pasta ma dal cuore morbido e cremoso , una vera delizia… Ingredienti: 300 gr di farina Continua a leggere..