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La torta panna e fragole non manca mai in occasione del compleanno di Anna. Quest’anno abbiamo deciso di utilizzare gli ingredienti base in modo leggermente diverso, creando una gelatina di fragole come farcitura interna e sostituendo il classico pan di spagna con l’ormai consolidato impasto allo yogurt, che resta umido e soffice! Siamo molto soddisfatte Continua a leggere..

Un attimo di pausa per lasciarvi qualche focaccina in padella.Sono così semplici e veloci che si fa prima a prepararle che a scrivere la ricettaIngredienti250 gr di farina 130 ml di acqua tiepida20 ml di olio d’oliva1 cucchiaino raso di sale1/2 cucchiaino di zucchero1 cucchiaino di lievito istantaneo per impasti salatiPreparazioneIn una ciotola mettere tutti gli Continua a leggere..

La Crostata al Miele di Sulla è una crostata particolarmente profumata grazie al miele e all’aroma di arancia nell’impasto. Risulta leggera e fragrante, non utilizzo zucchero raffinato nè burro e, la farcitura naturalmente può essere diversa, si possono scegliere i gusti che si preferiscono, ma che siano sempre prodotti di prima qualità, questo tipo di Continua a leggere..

www.unacuocaimprovvisata.altervista.com I Canestrelli sono dei biscotti burrosi e molto friabili, solitamente a forma di fiorellino bucato e cosparsi di abbondante zucchero a velo, la cui particolarità è l’uovo sodo nell’impasto, che viene grattugiato per renderlo morbido e facile da lavorare. Farli in casa non è per niente difficile, e sono adatti per qualsiasi momento dolce Continua a leggere..

Soffici e leggere, queste tortine sono realizzate con un impasto a base di albumi e cioccolato fondente e racchiudono un cuore di crema bianca alle nocciole, la famosa cremina di farcitura dei Kinder Bueno…inutile dirvi quanto siano golose!

Impasto per pizza e panini senza glutine, ricetta infallibile e veloce, con solo un tipo di farina. Perfetto per realizzare tanti tipi di lievitati salati come focacce, pagnottine, panzerotti e rotoli salati. Come farina ho sito la Nutrifree che potete sostituire con la Caputo oppure Farmo Vediamo subito cosa occorre e come si prepara l’impasto Continua a leggere..

Ingredienti: 50ml caffè ristretto freddo, 280g farina OO, 1 uovo, 150g zucchero di canna, 50g burro, 7g lievito per dolci, 1 cucchiaio colmo di zucchero a velo Sbattere l’uovo con lo zucchero e il burro fuso intiepidito, unirvi il caffè, la farina con il lievito e allestire velocemente un’impasto liscio ed omogeneo. Dividerlo in 30 Continua a leggere..

Ed ecco la continuazione del mio impasto per pizza dopo aver condiviso il Calzone con carciofi, Pizza con prosciutto e mozzarella, Pizza con pomodoro, funghi champignon all’acqua e mozzarella,  ecco anche la Pizza con speck e noci che è lievitata una meraviglia, era così morbida e gustosa, gnam, gnam… Ecco a voi il procedimento :Ingredienti Continua a leggere..

pasta choux dosi per 1 kg di impasto ingredienti per pasta choux 195 g di acqua 195 g di burro 1 g di zucchero 195 g di farina bianca 400 g  di uovo 1 g di sale preparazione prima di tutto  scaldare sul fuoco  in una casseruola  l’acqua con il sale lo zucchero semolato e Continua a leggere..

Il Rotolo di patate senza glutine è la soluzione ideale per una cena completa e sicuramente gradita a tutti. Infatti, ho pensato ai gusti di tutta la famiglia proponendo una versione con le verdure e una con il prosciutto che si sa, ai più piccoli piace sempre tanto. A me son piaciute molto entrambe e Continua a leggere..