Tag Archives: grano

Questi biscotti di grano saraceno sono così buoni e facili da fare che vi faranno presto dimenticare tutti i loro rivali commerciali. Era da tempo che volevo realizzare dei biscotti di grano saraceno che fossero davvero buoni ma soprattutto un giusto compromesso per potermi concedere qualche dolcetto senza strafare con prodotti confezionati. Questa ricetta è Continua a leggere..

Novembre, ecco che arrivano le prime serate freddine, quelle serate in cui quando rientri a casa desideri proprio un bel piatto di qualcosa di caldo.. ed ecco così si apre la stagione delle vellutate, dei minestroni e delle zuppe. Io e il maritino amiamo le verdure in un modo spasmodico, a volte ci ritroviamo a Continua a leggere..

La settimana è volata via senza che quasi me ne accorgessi. Provo a fare la lista delle cose fatte e di quelle che invece ancora mi attendono, la lista è lunga e il tempo non basta mai! …Sto cercando giorno dopo giorno di costruire qualcosa di concreto, con passione, impegno e serietà. In particolare sto… Continua a leggere..

Pasta dolce al cioccolato ricetta umbra Pasta dolce al cioccolato ricetta umbra, ricetta completa proprio come si faceva un tempo nei giorni di vigilia che precedevano le festività in particolare quella di Ognisanti e dei Morti. Le fonti di questa ricetta sono: una simpatica signora di 90 anni e  altre due persone, un’amica che l’ha Continua a leggere..

Crostata di grano saraceno e pere caramellate, un dolce goloso con ingredienti biologici e naturalmente privi di glutine, senza zucchero raffinato e con il profumo delle spezie. Un peccato di gola che ogni tanto ci si può concedere scegliendo sempre ingredienti selezionati e di provenienza certa.  A chi non piacciono i dolci? Anche quelli come Continua a leggere..

CONDIVIDI: Se state cercando dei Biscotti facili e velocissimi da realizzare ma allo stesso tempo diversi dal solito, i Biscotti al Grano Saraceno fanno proprio al caso vostro! Prepararli è un vero gioco da ragazzi: useremo solo una ciotola ed un cucchiaio da cucina, niente utensili elettrici, neanche le fruste elettriche, facilissimi! Sono inoltre senza Continua a leggere..

What the world needs now – Dionne Warwick Se c’è una pasta che questo blog non si stanca di celebrare, quella sono proprio i Cavatelli. I Cavatelli molisani per la fattispecie, visto che il Molise è diventato un luogo della mia vita da quando ho conosciuto mio marito (una vita fa). Specifico la loro provenienza Continua a leggere..

Ho questa confezione di farina di grano saraceno da un po’…una volta ho provato ad usarla per fare gli gnocchi…ma ho fallito. Poi per preparare delle crepes…meglio degli gnocchi ma ancora non soddisfacente. Ieri ho cercato in rete delle nuove idee per continuare ad usarla…ed ho virato sul dolce! Ne è venuta fuori questa torta Continua a leggere..

Negli ultimi anni, il proliferare di vari programmi sulla cucina, ha fatto avvicinare moltissime persone al mondo culinario. Questo ha portato a sperimentare piatti anche particolari, alla riscoperta di alcuni ingredienti e ad una maggiore consapevolezza di quello che mangiamo. Anche chi non è un professionista del settore ha imparato ad utilizzare i giusti ingredienti Continua a leggere..

La soba è una pasta tipica giapponese a base di acqua, farina di grano saraceno e farina di frumento: come usarla per preparare un primo piatto altamente salutare con le melanzane e il miso di soia. … Read more