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Il clafoutis è un dolce che preparo solitamente d’estate: perchè è molto veloce, perchè c’è una varietà di frutta con cui posso di volta in volta variare, perchè ha una consistenza che sta a metà tra un dolce al cucchiaio e un dolce da colazione, perchè caldo è buonissimo e freddo ancor di più!  In Continua a leggere..

Ecco qui un dolcetto fresco fresco, perché neanche il caldo più torrido ci fermerà Ingredienti per 6/8 persone: 1 melone maturo 250 ml di latte condensato 250 ml di panna torrone di mandorle duro granella di nocciole o nocciole intere tostate qualche fogliolina di menta per guarnire Preparazione: Private il melone della buccia e dei Continua a leggere..

Semifreddo ai Lamponi con Granella di Pistacchio Scopri la freschezza e la cremosità del nostro Semifreddo ai Lamponi, arricchito dalla croccantezza della granella di pistacchio. Ingredienti: – 250 ml di panna fresca – 150 g di zucchero a velo – 300 g di lamponi freschi – 100 g di pistacchi non salati – 3 albumi Continua a leggere..

La crema di asparagi è un piatto sano e appetitoso, perfetto per la primavera. In questa ricetta, arricchiremo la crema di asparagi con granella di mandorle tostate e semi misti, ma puoi anche abbinarla con formaggio caprino o crème fraiche. Gli asparagi sono una verdura versatile in cucina, e questa crema ne esalta le qualità. Continua a leggere..

 Sono delle mezze maniche condite con radicchio di Chioggia leggermente scottato con la cipolla, speck croccante, una grattata di ricotta dura e una granella di pistacchi. Piatto semplice, veloce e buono. Ingredienti: 380 g di mezze maniche 300 g di radicchio di Chioggia 4 fette di speck 1 cipolla dorata 50 g di burro 30 Continua a leggere..

Ingredienti: 200g farina OO, 170g granella di noci, 350g zucchero, 200ml latte, 80ml olio di semi, 4 uova, 10g lievito per dolci, 400g mascarpone, 250g panna da montare, 150ml spremuta di arancia, 20g zucchero di canna, la scorza grattugiata di 1 aranciaSbattere a crema gonfia e spumosa le uova con 200g di zucchero, diluire con Continua a leggere..

Come spesso accade le leggende creano tradizioni popolari culinarie. In occasione della festa di San Biagio in Abruzzo si preparono i Taralli di San Biagio, delle piccole ciambelle di pasta pane dall’inconfondibile profumo di anice che ricordano la forma della gola. La tradizione vuole che i dolcetti vengano regalati in Chiesa dopo la benedizione della Continua a leggere..

Cioccolatini simil rocher I cioccolatini simil rocher sono golosissimi e facili da preparare per i tuoi familiari nelle occasioni speciali. Si tratta di un impasto a base di biscotti wafer, nocciole tritate e nutella, dopo aver realizzato le palline si ricoprono di cioccolato al latte e nocciole pralinate, una vera goduria. Preparare cioccolatini regala soddisfazioni, Continua a leggere..

I biscottoni ripieni alla Nocciolata sono dei dolci facili e golosi da preparare e servire sia a colazione, sia a merenda. Chi mi segue da tempo conosce bene anche il mio amore smisurato per i biscotti fatti in casa. Se poi all’interno c’è anche la Nocciolata è amore al primo morso. I biscottoni alla Nocciolata Continua a leggere..

Le girelle di pandoro alla Nocciolata sono dei dolcetti golosi e super semplici da preparare per le festività in arrivo. Le girelle di pandoro con crema spalmabile alle nocciole sono anche un ottimo modo di servire il pandoro in maniera differente. Le girelle di pandoro con Nocciolata si preparano in 10 minuti e non hanno Continua a leggere..