Tag Archives: granella

Ingredienti470 g. di farina tipo 150 g. farina di semola di grano duro50 g. farina di grano saraceno7 g. di lievito secco33 cl di birra scura160 g. di yogurt magro50 g. di granella di nocciole Procedimento1) Impastare tutti gli ingredienti ad eccezione del sale. Fare impastare bene per 5 minuti quindi aggiungere anche il sale. Continua a leggere..

Ormai posso dire di essere diventata una social dipendente, ma solo per le mie ricette. E’ proprio con i social che ho conosciuto virtualmente tante persone che come me hanno la passione della cucina. Questa ricetta l’ho vista su una pagina che seguo su Instagram, quella di Anna De Pascalis, che l’ha postata qualche giorno Continua a leggere..

La pasta al salmone è uno di quei piatti che piace quasi a tutti, anche a chi non ama particolarmente il pesce. In questa ricetta i fusilli sono accompagnati da salmone e pistacchi e profumati dallo zafferano per una variante molto sfiziosa e gustosa. Ingredienti (4 persone) 360 gr di fusilli 1 bustina di zafferano Continua a leggere..

Ingredienti: 1 panettone da 1kg, 500g succo di ananas, 100g ananas fresca a dadini, 120g zucchero, 40g maizena, 50g burro, 50g nutella, 1 cucchiaio granella di zucchero Tagliare il panettone in 4 dischi, mettere da parte la calotta e foracchiare i 3 dischi con il manico di un cucchiaio di legno. In un pentolino dai Continua a leggere..

Rotolini di mortadella ripieni di robiola e granella di pistacchi , un antipasto gustoso , molto semplice e veloce da preparare . Perfetto anche da servire come finger food o aperitivo . La ricetta di questi rotolini di mortadella l’ho vista qualche tempo fa in un programma televisivo di cui non ricordo il nome . Continua a leggere..

Stelle con marmellata di frutti di bosco Ho preparato queste stelle con marmellata di frutti di bosco perché avevo della pasta frolla avanzata dopo la preparazione della crostata a forma di albero di Natale (qui la ricetta). Poiché di un piattino pieno ne sono rimaste solo quelle che vedete in foto ho pensato di dare Continua a leggere..

Piccole brioches con uvetta che potrete gustare durante la prima colazione  oppure farciteli con marmellata o crema di nocciole saranno ancora più ghiotte !!! La ricetta è la stessa dei maritozzi che troverete qui

Ingredienti: 1/2 pandoro 4 uova 4 cucchiai di zucchero 500 gr di mascarpone 2 cucchiai di brandy 1 tazza di caffe’ granella di nocciole Preparazione dividete i rossi d’uovo dall’albume in un contenitore sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa unite il mascarpone e amalgamate bene aggiungete 1 cucchiaio di Continua a leggere..

Panettone Marietta di Pellegrino Artusi, è da tempo che volevo provarlo!  Naturalmente non ha niente a che vedere con il nostro panettone, ma è veloce da preparare, ha un buon gusto ed è molto soffice.  Ci è piaciuto molto, da rifare sicuramente!!! Ricetta tratta da “La Scienza in cucina e L’Arte di mangiar bene” di Continua a leggere..

Pasta con cime di rapa e granella di pistacchi, un primo piatto semplice,leggero e ricco di sapore . Perfetto per chi ha voglia di portare in tavola un primo vegetariano ,sano e genuino. Per preparare la pasta con cime di rapa e granella di pistacchi ho usato la pasta  senza glutine Nutrifree . Buonissima ,leggera Continua a leggere..