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You’re the best thing – Style Council  Oggi una intro breve breve per presentarvi una novità.  Niente di che, sia chiaro, ma nel periodo della quarantena ho speso parte del mio tempo libero a sperimentare l’idea di realizzare piccoli video delle mie ricette.  Lavoro ingrato perché non ne so assolutamente nulla: a parte qualche video Continua a leggere..

I bibanesi sono unici e io li adoro, questa è la mia ricetta per poterli replicare a casa:Ingredienti:50 gr di pasta madre solida o 40 gr di licoli200 gr di farina 0085/100 ml di acqua dipende se utilizzare licoli o pasta madre1 cucchiaio da minestra di olio evo1 cucchiaino di strutto ammorbidito1 cucchiaino di sale Continua a leggere..

Oggi non ho idee.  A volte scrivo le ricette e poi le completo di didascalia poco prima della pubblicazione, ma questa mattina ho la mente completamente vuota, non so proprio cosa scrivere.  Abbiate pazienza e accettate queste poche parole per presentare un piatto che al contrario è ricco di tanto gusto e già nel prepararlo Continua a leggere..

Living New York -  R.E.M. Cerco di ricordare il mio primo tete a tete con un vero cheesecake degno di questo nome e torno indietro di oltre vent’anni. Il mio lavoro mi ha portato spesso in giro per il mondo per fiere e workshop in cui potevo incontrare i miei clienti e nuovi operatori ed Continua a leggere..

buongiorno prima domenica di giugno dopo questo lungo periodo di chiusura in casa molti, quasi tutti sono usciti,sono al mare o in giro per la città c’è chi invece studia per gli esami,  chi finalmente o purtroppo deve lavorare a tutti dedico queste ricette con le fragole le fragole frutto della primavera che sta finendo Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta di questi biscottoni straordinari…gli Scones limone e mirtilli!! Era davvero tanto tempo che non facevo gli scones. Nei giorni scorsi, pensando ad un’idea da proporre per le mattine seguenti, ho fatto un giro nel mio stesso blog e ho ritrovato loro, questi giganteschi biscotti di cui io e mio marito… Continua a leggere..

Piece of my heart – Janis Joplin I brownies sono una ricetta a stelle e strisce tra quelle più conosciute ed amate. Per avere un’idea della loro fama, basta fare un giro in rete: una selva immane di versioni con deviazioni creative al limite della sfacciataggine e ripieni della qualunque. Confesso anche io di averne Continua a leggere..

Grazie a Erica Liverani ho scoperto questa ricetta dal blog Anice e Cannella e ho deciso subito di provare a farla e il risultato è stato eccezionale. Un panino soffice e delizioso che ho deciso di farcirlo nel più classico dei modi: ottimi hamburger di carne italiana, formaggio fuso e salsa barbecue accompagnato da ottimi patate Continua a leggere..

Danubio rustico: la ricetta!Il danubio mi piace moltissimo, ma ci vuole veramente tanto tempo per farlo :( ma è anche ottimo da portare in giro, perché si mantiene benissimo (ben… [Continua a Leggere]

I taralli sono una di quelle ricette che mi fanno viaggiare nel tempo. Da piccola mio padre li comprava ogni sabato da un forno vicino casa, mi ricordo ancora il sapore. Io e mia sorella finivamo tutta la busta e ci rubavamo le mandorle a vicenda.  In questi giorni, mi sto appassionando molto alla ricette Continua a leggere..