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Italy’s wine-world is maybe as wide and diverse as Italian cuisine itself. ​But once you’ve started, you won’t be able to stop discovering. These are my best places to drink wine in Bologna and to give your trip a sparkling twist. And you’ll never order just the house wine anymore. Tap wine board at Enoteca Continua a leggere..

Pesto, pomodorini, gamberetti e basilico profumano e insaporiscono questo colorato e gustoso primo piatto, facilissimo e velocissimo da preparare e che finisce in un lampo! Naturalmente il risultato sarà migliore usando il pesto fatto in casa, ma sarà comunque buono anche con un pesto confezionato.    Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pasta tipo Continua a leggere..

  Siamo abituati a vedere glicini bellissimi, ma spesso di color viola, lilla o bianco. Avete mai visto i fiori rosa del glicine del Giappone? Sono lunghissimi e profumatissimi i suoi fiori, e quest’anno grazie alla stagione e alla potatura fatta al momento giusto, una delle mie piante preferite, mi ha ricompensato con questa fioritura Continua a leggere..

Zuppa di pesce Ricetta molto gustosa e saporita che varia da regione a regione, da città a città e anche molto dal gusto personale di chi la prepara. Io personalmente non amo aggiungere pesce con spina per trascorsi miei personali, Io di solito aggiungo pesce senza spina, crostacei e molluschi. Difficoltà:Bassa Preparazione:1 ora Cottura:30 minuti Continua a leggere..

È da parecchio tempo che non pubblico ricette di primi piatti, presa a sperimentare più che altro dolcìMa oggi voglio lasciarvi quella di una pasta buonissima… L’ho trovata nel menu di un ristorantino nei Monti Dauni e ne sono rimasta colpitaQuesti spaghetti sono cremosi grazie ai ceci e il loro sapore è esaltato dall’aggiunta delle Continua a leggere..

Il calzolaio va sempre in giro con le scarpe rotte…beh più o meno è quello che capita a chi come me adora preparare torte! Quando arriva il momento del mio compleanno, è difficile che riesca a farne una tutta per me, ma quest’anno ho giocato d’anticipo!! L’idea di decorazione iniziale era un po’ diversa, ma Continua a leggere..

Quando gi amici sono in giro e mi chiedono dove mangiare in quella città o in quel paese, sono sempre pronta ad aiutarli. Se avete in programma una gita in quel di Orvieto, non posso che indirizzarvi dalla mia cara amica Velia De Angelis da Velia Drink Food & Music. Vi ricordate della trasmissione di Continua a leggere..

Mi sono sempre piaciute le mascherine di Carnevale… Quelle di pasta frolla intendo!!! Ma siccome è una ricetta vista e rivista, ho pensato di realizzare qualcosa di originale e non ancora visto in giro… Così ho preparato queste carinissime mascherine sandwich di Carnevale alla Nutella. Per la realizzazione di questa ricetta ho utilizzato le Piadine Continua a leggere..

I funghi portabello li ho  impanati e cotti al forno. Alla panatura ho aggiunto pecorino romano, lo zenzero fresco e gli aghi di rosmarino. Ingredienti: 4 funghi portobello (300 g circa) 30 g di pecorino romano 2 uova  1 spicchio di aglio 1 cm di radice di zenzero aghi di rosmarino pangrattato olio extra vergine Continua a leggere..

Ossibuchi di tacchino con funghi Un secondo piatto economico e gustoso a base di ossibuchi di tacchino con funghi champignon. Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 2 ore Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Ossibuchi di tacchino 8 Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 costa Funghi champignon 500 g Vino bianco secco 1 bicchiere Farina Continua a leggere..