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Ho teso corde  da campanile a campanile,  ghirlande  da finestra a finestra catene d’oro da stella a stella e danzo (Arthur Rimbaud) Eccomi qui, di nuovo obbligata a guardare la città dalla finestra …. bloccata in casa senza potermi muovere. Questa volta non c’entra nessun virus contagiosissimo, ma solo un problema personale che mi ha Continua a leggere..

Insalata di pasta con zucchine e prosciutto cotto un primo estivo semplice, veloce e gustoso; perfetto da portare al mare o in ufficio.Per preparare l’insalata di pasta con zucchine ho usato le Penne rigate di Gragnano del Pastificio Irollo, che tengono benissimo la cottura, non si rompono e non si spezzano nemmeno il giorno dopo Continua a leggere..

I pomodorini arrosto in friggitrice sono diventati la mia fissa, li preparo un giorno si e l'altro anche. Una volta raffreddati diventano come caramelle e sono perfetti come complemento di una insalata.

Oggi compio gli anni. Potrei chiudere questo post così. In realtà per essere precisa dovrei scrivere fra tre giorni compio gli anni, perché sto caricando il post in anticipo. Mi è sempre piaciuto il giorno del mio compleanno, credo sia una giornata importante da festeggiare quella in cui siamo nati e abbiamo cominciato il nostro Continua a leggere..

Qui c’è ancora un profumo che sembra di entrare in una forneria, credetemi. E’ la ricetta di panini che più mi piace, facile, veloce e il giorno dopo a colazione questi bocconcini sono ancora buonissimi.  Se il pane mi serve per il pranzo, preparo l’impasto alle 8 e alle 12 al massimo inforno. Ingredienti per Continua a leggere..

Ricetta Contorno di verdure gratinate al forno  davvero gustose e molto semplici da preparare. Perfetta per accompagnare secondi a base di carne e pesce, oppure per farcire torte salate e piadine. Ricette del giorno=> Torta di savoiardi e crema al limone La ricetta contorno di verdure gratinate si può preparare in anticipo e riscaldare al Continua a leggere..

Si è aperta da qualche giorno la #fase2, post emergenza Covid-19, tanto attesa come ritorno alla normalità. Una normalità diversa, circospetta e graduale, in cui alcune attività all’esterno hanno riaperto, altre, come ristoranti, bistrot e locali diversi, attendono ancora il via libera. Consumare i propri pasti a casa sarà ancora un must per qualche tempo. Continua a leggere..

Gelato al triplo caffè                     Il Gelato al triplo caffè è la ricetta del giorno, dopo le ultime ricette di gelato all’orzo e alBaileys(cliccare per le ricette). Penso che la maggioranza delle persone adorino il caffè e oggi voglio farvi vedere la mia ricetta del gelato al Continua a leggere..

Mi stupisco sempre di come la vita possa sorprenderti e cambiare da un momento all’altro. Mi piace lasciarmi stupire, accorgermi di come tutto possa trasformarsi da un giorno all’altro senza che tu ti renda conto di quanto ti sei mossa per arrivare a quella trasformazione, a volte addirittura con la sensazione di essere rimasta ferma. Continua a leggere..

La dacquoise, una preparazione base della pasticceria, è un tipo di biscotto che prende il nome da una cittadina francese. Ha una struttura molto morbida, dovuta alla grande percentuale di umidità che l’albume apporta, sostenuta anche dalla frutta secca in polvere che, contenendo olio, fa sì che il biscotto rimanga morbido e umido.E’ un’ottima soluzione per Continua a leggere..