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Questo piatto qui lo cucinava mia nonna, originaria della zona tra la provicia di Firenze e quella di Pisa. Purtroppo lei è morta quando io avevo 4 anni, ma mi piace che i piatti e le tradizioni si tramandino, è un modo per ricordare anche chi non c’è più. Mi ricordo il giorno in cui Continua a leggere..

I panini al caffè con salsa tartufata sono perfetti per un aperitivo o come accompagnamento ad un pranzo davvero particolare. Qualche giorno fa ti ho suggerito la ricetta dei panini al caffè dicendoti che ti avrei dato presto qualche idea per farcirli…beh ecco fatto! Complice anche la collaborazione con Sulpizio Tartufi ho deciso di abbinare Continua a leggere..

Come forse avrete intuito dai post sui social dei giorni scorso, sono da poco rientrata da un breve viaggio ad Amsterdam. Non ero mai stata in Olanda se non di passaggio e sono volata fino a lì per qualche giorno ospite di un pezzetto di famiglia che da qualche mese si è trasferito, con l’obiettivo Continua a leggere..

Se nei paesi anglosassoni i superstiziosi rifuggono la maledizione del venerdì 13 (che ha ispirato anche una “fortunata” serie di film horror),   e in Italia qualcuno guarda con sospetto al 17, nel resto del mondo altri sono i numeri che preoccupano i creduloni, a volte anche per un buon motivo. Il numero sette: molte Continua a leggere..

Eccoci all’appuntamento mensile con il contest “Sedici-L’alchimia dei sapori“. Stavolta arrivo al limite, proprio l’ultimo giorno, anche se in realtà la ricetta era lì, pronta in archivio, da un paio di settimane. La famiglia del mese era quella dei tostati, cioè arachidi, cioccolato e caffè. Escludendo quest’ultimo, che non rientra tra i miei ingredienti preferiti Continua a leggere..

Era da un po’ di tempo che volevo provare a fare questa torta ubriaca, un dolce che vidi un giorno alla prova del cuoco, preparato dalla Anna Moroni. Diciamo che come mio solito ho cambiato le dosi, e ho aggiunto le pere, che secondo me ci stanno benissimo. Ottimo dolce per chiudere in dolcezza un Continua a leggere..

Non so come si stia dalle vostre parti ma nella mia isoletta, in questi giorni, fa davvero freddo… Il mare è agitato ed il sole fioco, tanto che sembra quasi impossibile che stia per arrivare la primavera; eppure manca solo una settimana al grande giorno!!! :( E si sa, più il freddo imperversa, più la voglia di Continua a leggere..

Ci sono alcune buone pratiche alimentari che posso aiutarci a garantire la dose di energia ideale per aiutarci a percorrere lunghe distanze e a preparare il nostro corpo prima di una gara Abbiamo raccolto i consigli di alcuni professionisti internazionali che ci spiegano come e cosa mangiare prima di una gara. Il giorno prima Prima Continua a leggere..

Vi avevo annunciato tante novità…i miei bravissimi elfi stanno lavorando sulla grafica del blog, non vedo l’ora che sia tutto nuovo e sfavillante, sono sicura che poi vorrete i loro recapiti per tanto sono bravi <3Ma nel frattempo io non posso resistere e così, dopo aver inaugurato i post { 3 piccole cose…}, voglio iniziare Continua a leggere..

Pensate sia una fetta di pizza?Ebbene no,è pane da riciclarepane raffermodi sabato spesso mi capita di volere la pizzama quella che a me piace è con il lievito madrelunga lievitazionee se i giorni precedenti non ci ho pensato niente pizzaallora per avere comunque qualcosa che ci assomigiliho fatto questo pane pizzaè la settima volta che Continua a leggere..