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Oggi, 2 Febbraio, è il giorno della Candelora, il giorno in cui si benedicono le candele. In Francia, invece, questo giorno è conosciuto soprattutto per essere il giorno delle Crepes, che vengono preparate in tutti i modi. Quindi perché non preparare delle buonissime crepes?

  Buongiorno a tutti, qualche giorno fa avevo postato su Istagram una bella foto di due porri pronti all'uso, ecco cosa ne ho fatto: torta salata con porri e speck!   Ricetta ottima per questo periodo dell'anno in cui è facile reperire dei porri freschissimi, inoltre lo speck col suo sapore forte intenso ed aromatico ricorda tanto la Continua a leggere..

Le crepes alla crema cannoli non sono altro che delle crepes farcite con una fantastica crema di ricotta con gocce di cioccolato fondente e scorzette d’arancia candite! Un dolce super goloso che non richiede lunghi tempi di preparazione: le crepes possono essere preparate in anticipo, anche il giorno prima, per la crema invece occorreranno davvero Continua a leggere..

Ed ecco qui le crepes: ricetta base in cucina, comunemente chiamate anche crespelle o crêpes! Una preparazione molto versatile che può essere usata per ricette  sia dolci che salate, con una struttura meravigliosamente morbida e delicata. Non sono altro che sottilissime frittelle di origine francese molto facili da realizzare, golosissime ripiene con la classica Nutella oppure per Continua a leggere..

Oggi è primo febbraio e quindi siamo ufficialmente entrati nel mese degli “innamorati”… a parte gli scherzi, fra meno di due settimane è San Valentino la festa di tutti gli innamorati che tutti “snobbano” ma alle fine festeggiano (me inclusa ^-^)!!! Beh certo se si vuole bene ad una persona glielo dimostri tutto l’anno e Continua a leggere..

Mai jos reteta in limba româna Questo cappone è sopravvissuto alle feste appena passate. L’avevo messo in congelatore proprio con l’intenzione di cucinarlo ripieno perché in questo modo non l’ho mai cucinato. Uno dei piatti di Natale per eccellenza è il brodo di cappone ed io l’ho sempre cucinato così, ma ogni tanto mi piace provare qualcosa di Continua a leggere..

Pastina con fagioli e scarola | Ricetta svezzamento Ricetta svezzamento ma non solo, visto che è un ottimo primo piatto anche per mamma e papà! Tra qualche giorno Emma compirà 10 mesi, siamo ancora a quota 0 dentini ma in compenso mangia comunque, con appetito, tutto quello che le viene proposto. Il mese scorso abbiamo Continua a leggere..

Tripadvisor è una delle bibbie spulciate ogni giorno da quanti cercano un ristorante e non solo. Spesso, vista la grande audience  che esercita, il sito di recensioni viene coinvolto da qualche polemica alimentata da chi non è soddisfatto di un range o di una critica ricevuta. Ma vediamo come i ristoranti genovesi che vanno per Continua a leggere..

Lo ammetto sono una fan sfegatata di Instagram e degli instagramers amanti del food, proprio come me. Perciò i miei momenti di relax tra un panino ed un'altro, navigo su questo social, e proprio qui un video tutorial mi ha "spinto" a preparare questa favolosa ricetta.Questo è un piatto unico da preparare quando si ha poco tempo e poca voglia Continua a leggere..

Feroci e contenti   L’altro giorno, in macelleria, avevo più di 10 persone, in coda davanti a me. Vede Lidia, l’uomo è cacciatore. Io mi sento tale solo al sabato mattino, quando mia moglie mi manda a comprare. Tuttavia, in quell’affollamento, più che un asso della doppietta, mi sono sentito uno di quelli che aderiscono Continua a leggere..