Tag Archives: giorno

Prima di passare alla ricetta vorrei ringraziarvi tutti, ogni giorno siete in tanti, tantissimi a passare dal mio blog, non so esattamente per quale motivo, ma la cosa mi lusinga moltissimo ed in egual modo mi rende davvero felice.Vi ricordo che da poco ho aperto anche la mia pagina FB, dove vi invito tutti a Continua a leggere..

Le crispelle di riso o “Crispeddi di risu“, in dialetto catanese, Zeppole o “Sfinci di risu” nel resto della Sicilia, sono dei dolci finger food golosissimi che vengono preparati sempre in occasione del 19 Marzo, giornata che celebra San Giuseppe, figura-simbolo del padre, caposaldo della famiglia unita. In questo giorno, inoltre, a prescindere dall’aspetto religioso, si celebra Continua a leggere..

Le mezzelune alla marmellata sono dei pasticcini velocissimi da preparare, semplicissimi e soprattutto amati da grandi e piccini. Il loro sapore semplice (preparati con solo farina burro e yogurt) viene esaltato dal profumo e dalla dolcezza della marmellata. Io ho utilizzato albicocche e pistacchi tritati ma voi potete farcirli come preferite: fragole lamponi e crema Continua a leggere..

Respirare: impara a farlo nel modo giusto, per ritrovare il benessere e sciogliere le tensioni di mente e corpo. La respirazione è un’azione così naturale e spontanea che non ci facciamo nemmeno caso. Lo facciamo e basta. Per vivere. Proprio per questo, spesso, non ci accorgiamo che lo facciamo nel modo sbagliato e “solo a Continua a leggere..

La magia esiste aldilà dei confini del quotidiano, aldilà del rumore assordante che sovrasta i nostri pensieri, aldilà di ogni ragione o convinzione. La magia esiste lo si avverte nell’aria, lo si percepisce dal canto dell’acqua, lo si scorge da infinitesimali sfumature sfuggite al nostro sguardo distratto.   La magia esiste celata nelle piccole cose, Continua a leggere..

Morbida, dal gusto leggermente acidulo, con note di yogurt ed erba tagliata quando è appena fatta e, via via, più sapida e tendente alla nocciola quando trascorre qualche giorno, persino piccante se la stagionatura diventa prolungata. E’ la Robiola di Roccaverano Dop, un formaggio piemontese straordinario nella sua semplicità, che sta diventando sempre più richiesto Continua a leggere..

Stinco di maiale al forno con birra weizen Un secondo piatto molto sostanzioso e saporito, ricetta tipica dei paesi germanici, gli stinchi vengono cotti in forno con vari aromi e birra. Un classico accompagnamento sono le patate al forno. Questa ricetta prevede una lunga marinatura per cui sarebbe consigliabile cominciare la preparazione il giorno prima. Continua a leggere..

Domenica sera il De Win mi ha detto convinto "da domani (lunedì) devo assolutamente mettermi a dieta!!!". La dieta del lunedì consiste in un piatto con 7 madeleine che lui taglia a metà, spalma con una badilata di nutella, richiude e divora affermando che se NON mangia il cioccolato o la Nutella ha problemi di Continua a leggere..

Amore e Passione si sa corrono sullo stesso binario un po’ come il mio Amore per i lievitati che è una vera passione trasformato in lavoro ….. Ogni giorno ripeto alle ragazze che lavorano per me in pizzeria Lady’s Pizza  che un lievitato è come un bambino deve essere trattato con cura le farine alternative Continua a leggere..

Il rotolo alla crema è un dolce buonissimo di PASTA BISCOTTO e CREMA PASTICCIERA, è perfetto per festeggiare un compleanno, da mangiare per colazione o come dessert dopo pasto perchè è particolarmente umido all’interno ed il giorno dopo si mangia anche al cucchiaio. In questa versione ho usato il tappetino in silicone per ottenere un… Continua a leggere..