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Vi ho già parlanto della serata di beneficenza che ho organizzato e dopo tante parole spese per ringraziamenti e dettagli della cena passiamo alla cosa migliore… le ricette!! La prima che vi vorrei lasciare è quella del dessert. Un dolce al cucchiaio il cui nome è Conquistatore (e con questo vi ho già detto tutto)!! Continua a leggere..

Un tranquillo sabato sera: “Mè (nomignolo casalingo/vezzeggiativo del De Win) questo sabato l’aperitivo lo facciamo a casa? Sul balcone?” “Perché no?” Mi risponde il De Win e subito aggiunge “Patatine ne abbiamo?” “No che non ne abbiamo, le patatine solitamente passano dal carrello della spesa alla nostra pancia in meno di mezza giornata! Cmq ci Continua a leggere..

Morbidissimi e con un goloso cuore di marmellata, qeusti muffin sono ideali per iniziare bene la giornata, o da gustare per merenda. Ricchi di latte e con poco burro, rimango soffici per più giorni, se conservati in una scatola di latta. La colazione è assicurata

Pausa pranzo con gatto al civet Oggi, in quartiere Campidoglio, tra la Pellerina e cielo, è stata smarrita una gatta. Dai manifesti appesi sui muri, apprendo che si chiama Yuki. Alla taverna del borgo, nel menù di giornata, di secondo, proponevano il coniglio al civet. Cara Lidia,  Lei sa come sono fatto. Non me lo Continua a leggere..

Qualche giorno fa ho fatto una giornata detox, ovvero 24 ore a base di centrifugati di frutta e verdura. Grazie a Dietox, marchio spagnolo famosissimo in patria e non solo. Il piano di digiuno controllato Dietox è stato elaborato da Virgine Rogé con l’aiuto di Montserrat Folch ( la più importante nutrizionista spagnola ) e Blanca Continua a leggere..

Questo settembre dalle temperature ancora estive,ci sta regalando delle bellissime giornate da vivere ancora all’aria aperta. Nelle ore centrali della giornata fa quasi fin troppo caldo per essere ormai metà settembre,però è piacevole approfittare di queste temperature per stare all’aperto. Questa non si può dire che sia stata per me,un’estate gelata…lo scorso anno ero diventata Continua a leggere..

Il settembre è ancora caldo caldo e abbiamo la possibilità di avere il NERGI? Benissimo…allora NERGIZZIAMOCI! Non so dalle vostre parti, ma qui in Emilia fa davvero un gran caldo…anzi, se devo dirla tutta mi sembra sia più caldo settembre dei mesi scorsi…e, non so voi…ma io adoro il caldo! Adoro anche le tisane, ma Continua a leggere..

Questi primi giorni di settembre ci stanno regalando ancora temperature calde anche se ormai i raggi del sole non sono più così pungenti come qualche settimana fa. Così pian piano stanno iniziando a cambiare anche le nostre abitudini culinarie,perchè con le temperature gradevoli,è anche piacevole gustare un buon piatto di pasta ricco e saporito. Con Continua a leggere..

Oggi il Calendario del Cibo Italiano di AIFB festeggia, a mio avviso, una delle ricette più straordinarie che siano mai state create in cucina: il Pesto alla Genovese. L’ambasciatore di oggi è Walter Zanirato e il suo articolo si trova qui Io seguo questo profumo di basilico e mi metto subito il grembiule. Voi che fate? Pestate Continua a leggere..

Questo dolce è un classico che non passa mai di moda. A colazione, a merenda o in qualsiasi momento della giornata in cui si ha bisogno di una pausa dolce, genuina ed assolutamente golosa. Io la preparo per la colazione e fa partire la giornata con l’energia giusta! DIFFICOLTA’: FACILE PREPARAZIONE: 30 MINUTI COTTURA: 35-40 Continua a leggere..