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STRUDEL ALLE FRAGOLE E PHILADELPHIA Un dolce classico rivisitato , non alle mele ma con tante golose fragole , un gusto delizioso e delicato per un dolce perfetto e delizioso da offrire dopo i pasti o per la merenda ! STRUDEL ALLE FRAGOLE E PHILADELPHIA INGREDIENTI : 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare 500 g. Continua a leggere..

Si avvicina la primavera e puntuale come tutti gli anni…la festa della donna!In questo periodo, come tutti ben sanno, il fiore simbolo per eccellenza è la mimosa… Infatti proprio per la sua bellezza e delicatezza ed il periodo perfetto di massima fioritura, venne utilizzato come spunto per creare un dolce che ne ricordasse le sembianze…nella Continua a leggere..

La mud cake, letteralmente torta di fango è una torta molto famosa di origine anglosassone. È assolutamente una torta molto golosa per gli amanti del cioccolato e anche una delle mie torte preferite in assoluto. L’ho fatta per la prima volta ormai qualche anno fa, ma una volta sfornata la base sembrava essere un po’ Continua a leggere..

Sono giornate intense queste,all’orizzonte vedo finalmente il meritato riposo che mi aspetterà a breve,ma nche tanti progetti che mi stanno impegnando e che mi rendono felice. Non so dove mi porteranno ma sono fatti con il cuore e se alle persone piacciono anche solo la metà di quanto piacciono a me,beh io ne sono felice. Continua a leggere..

La Torta Bavarese Fragole e Cacao è una meraviglia che mi sono dedicata per la festa del mio compleanno; si tratta di una base di biscuit al cacao, un primo strato di bavarese alla vaniglia arricchita con mascarpone, un secondo strato di geleè alle fragole, un terzo strato di bavarese e per concludere una glassa al cacao. Laboriosa, ma Continua a leggere..

Oggi voglio proporvi una torta molto coreografica adatta anche alle cerimonie e alle festa: la meringata.     La meringata è molto golosa e la presenza delle fragole dona al dolce una nota di freschezza che se no sarebbe quasi eccessivamente dolce. Inoltre questo dolce è completamente SENZA GLUTINE. L’unica difficoltà consiste nella preparazione della Continua a leggere..

Cosa ti serve per uno stampo Ø di cm. 20 di diametro Per la base 250 gr. di biscotti Digestive (Mc Vitie’s) 120 gr. di burro morbido Per la farcitura 250 gr. di formaggio spalmabile Philadelphia 250 ml. di panna fresca 100 gr. di zucchero a velo 2 fogli di gelatina 250 gr. di fragole  Continua a leggere..

Di chiffon cake ne ho fatte tante, ma questa al cocco è per i più golosi. Sono partita da una semplice chiffon cake all’arancia come base, poi ho preparato una specie di crema al formaggio aromatizzata al cocco e mi sono divertita a farcire il ciambellone. Ho praticato dei fori sulla superficie per riuscire con Continua a leggere..

CROSTATA ALLE FRAGOLE E RICOTTA Una crostata davvero molto invitante , con un cuore morbido e cremoso alla ricotta , ottimo e delizioso l’abbinamento con le fragole che la rendono ancora più  golosa  e in più e’ semplice da fare ed e’ perfetta da servire come dessert dopo i pasti  o per la merenda !   Continua a leggere..

Torta mimosa a 70 Per un 70° compleanno ! con crema pasticcera al cioccolato fondente e crema diplomatica e fragole   Occorrente: Pan di spagna (ricetta negli impasti base, dose doppia ) Crema pasticcera al cioccolato ( ricetta nelle creme ) Crema diplomatica ( ricetta nelle creme ) Panna fresca per decorare gr 750 Cioccolato fondente Continua a leggere..