Tag Archives: fortuna

Vi capita mai di svegliarvi la mattina e di pensare a quanto siete fortunate??? non parlo della fortuna di avere un lavoro che vi piace o di aver ottenuto una promozione ma della fortuna di avere le piccole cose e di essere grate per questo.  A me capita spesso…quando mi sveglio con calma e mi Continua a leggere..

Buon giorno amici, cosa ci raccontate di bello? Siete andati al mare, per chi ha la fortuna di averlo vicino, oppure siete gia’ in ferie , le scuole sono la settimana scorsa finite, ieri e’ arrivata la bella notizia che Nicolo’ e’ stato promosso, ora relax e poi lui vivrà una bellissima esperienza, perchè andrà Continua a leggere..

Un noto proverbio recita che “una tira l’altra”. E per fortuna.  Le ciliegie infatti sono un frutto delizioso ed irresistibile che nasconde innumerevoli proprietà benefiche per la salute del nostro organismo. Le ciliegie oltre ad essere consumate al naturale, vengono adoperate in cucina anche per realizzare dolci, marmellate, sciroppi, succhi, sorbetti, liquori, gelati e yogurt Continua a leggere..

Un formaggio erborinato francese, tutta la dolcezza dei fichi (che in estate ho la fortuna di raccogliere direttamente dall’albero della casa al mare), e l’avvolgenza e la punta di acidità di uno dei condimenti italiani o meglio emiliani, che il mondo più ci invidia, l’aceto balsamico di Modena IGP. Pochi ingredienti che ben si sposano Continua a leggere..

Da tempo non riesco più a pubblicare video nuovi, colpa della scarsa luce naturale che illumina il mio set, ovvero la mia cucina.  Aspetto con ansia giornate soleggiate per avere la luce giusta, per fortuna però, sono riuscita a girarne un paio.  Ricevo molti messaggi in cui mi chiedete consigli sulle cotture base sia per Continua a leggere..

Le polpette di ricotta e zucchine sono un modo goloso ed alternativo per mangiare le verdure. La zucchina è molto amata da grandi e piccini, proprio per il suo sapore dolce ed abbastanza neutro. Ha la “fortuna” di sposarsi alla perfezione con tantissimi ingredienti, ed è facile renderle golose ed accattivanti. Qui sono grattugiate e Continua a leggere..

Oggi voglio parlarvi del mio ultimo viaggio, in una terra tanto discussa quanto meravigliosa… l’Iran! Un viaggio che mi ha permesso di scoprire il fascino senza tempo del deserto, le rovine e la storia di un antica e rigogliosa Persia, che mi ha regalo tramonti e albe da perdere il fiato e panorami ineguagliabili degni Continua a leggere..

Capita spesso che, i miei amici e le persone che mi conoscono, affermino che il mio lavoro è speciale e che sono molto fortunata. Ebbene si, lo confermo ogni volta: il cibo è un tassello molto importante della mia vita. Un piatto può raccontare molto e racchiude sempre una storia fantastica per il nostro palato Continua a leggere..

Adoro il cioccolato ma se guardo nell’indice delle ricette che ho pubblicato torte al cioccolato non ne ho tante, non quante meriterebbero di essere condivise. Per fortuna c’è rimedio e

Come vorrei un raggio di sole caldo ad illuminare il giorno… E invece pioggia, nuvole e ancora pioggia. La primavera non è ancora arrivata, anzi sembra che sia tornato l’autunno dopo l’inverno… per una “metereopatica” come me, la cosa non giova all’umore. Ma per fortuna ci sono cose che aiutano… Come alzarsi al mattino e Continua a leggere..