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Friselle integrale  Per fare questa ricetta ho preso spunto da Consuelo, che avevo visto nel suo blog  ”I biscotti della zia“(questo link è per la ricetta base delle friselle), alla quale non ho resistito, ma ho messo subito in atto, raddoppiando la dose, ingorda che sono, hi,hi,hi…. Consiglio di andare a visitare anche la sua Continua a leggere..

INGREDIENTI PER 4 PERSONE – per la pasta: 600 g. di farina – 6 uova per il condimento: 10 spicchi d’aglio – una manciata di pinoli – una manciata di gherigli di noci – un bel ciuffo di basilico – 1/2 bicchiere di olio extravergine di oliva – 100 g. di burro – 100 g. Continua a leggere..

Ritorno dopo tanto tempo al mio amato blog ….. che avevo quasi dimenticato nel cassetto, ma è stata solo un’assenza temporanea Ora sono in vacanza, qui in Provenza tutto è tranquillo e il tempo trascorre lento al suono delle cicale, tra la lavanda un po’ sfiorita .  Cucinare   qui è facile e rilassante, specialmente dopo Continua a leggere..

Buon weekend a tutti, questa torta salata è una vera delizia e semplice da fare. Ho fatto la torta salata senza accendere il forno e devo dire, che viene molto bene, e che viene una cottura perfetta!!. Si può farcire come uno vuole, viene sempre una favola!!

Facebook Pinterest Twitter Google + E’ una di quelle ricette che nascono nelle giornate estive, quando solo l’idea di accendere il forno mi fa sentire male.  La Pasta sfoglia alla pizzaiola cotta in padella è molto veloce da preparare  avrete solo bisogno di una pasta sfoglia e di un po’ di fantasia per creare una Continua a leggere..

I donuts con macchina del pane, o ciambelle fritte come le chiamiamo noi, sono dei dolci di pasta lievitata fritti e guarniti con varie glasse o semplice zucchero. Naturalmente io adoro i donuts, ma i veri fanatici sono i miei figli che riescono a mangiarne delle quantità incredibili! Dato che a loro le glasse non Continua a leggere..

Dolcetti perfetti per l’estate perché non necessitano assolutamente di accendere ne gas, ne forno; in più sono ottimi e golosi e aiutano a smaltire magari, qualche biscotto vecchio. Ingredienti per circa 16 tartufi: 250 g di mascarpone 200 g di biscotti simil pan di stelle, ma andranno bene anche dei semplici frollini 100 g di Continua a leggere..

Ben trovati! Oggi vi propongo una ricetta sfiziosa, un contorno filante e saporito che piace a tutte le età. Avevo tante belle patate provenienti dalla mia cassetta di Bioexpress (se vi siete persi/e il post cliccate QUI) e così ho deciso di realizzare una ricetta appetitosa e ricca. Queste patate pasticciate sono davvero golose, da Continua a leggere..

I peperoni ripieni sono un classico tra i piatti estivi; ai tradizionali ripieni di riso o carne, io preferisco decisamente una versione alternativa ovvero questa ricetta che ho sperimentato e vi presento in questo post: i peperoni ripieni di insalata di miglio mediterranea. Se pensate che il miglio sia solo il cereale di cui si nutrono Continua a leggere..

Questa ricetta è nata dopo il mio viaggio in Sicilia dell’anno scorso, e di cui me ne sono innamorata perdutamente. E’ un piatto light, perché a differenza dei siciliani, non friggo le melanzane, ma le passo in forno, ma vi do la mia parola che il gusto è davvero superbo! Ingredienti: 2 melanzane tonde di media grandezza Continua a leggere..