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Cozze al pomodoro sono un ottimo abbinamento. Questa ricetta, semplicissima, serve a far apprezzare al massimo il sapore delle cozze. Servite queste cozze al pomodoro come secondo piatto oppure in quantità più ridotte come antipasto. Mi raccomando abbinatelo a delle ottime fette di pane insaporite con aglio e fatte abbrustolire per qualche minuto in forno o grigliate. Per la perfetta Continua a leggere..

Ingredienti Per 12 persone: 250 grammi di biscotti tritati 130 grammi di burro senza sale 2 cucchiai di zucchero 2 pacchetti di formaggio cremoso (temperatura ambiente) 1 tazza e 1/4 di latte condensato 1/4 di tazza di succo di limone 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Per iniziare a preparare la cheesecake senza forno dovrai Continua a leggere..

Il pollo al forno è il secondo preferito da tutti gli italiani, soprattutto se preparato con le patate come contorno. Ecco perchè oggi voglio proporvi la mia ultima ricetta, preparata per il secondo di uno dei miei pranzi domenicali. Dopo aver comprato delle deliziose patate novelle, mi sono messa subito all’opera per la preparazione di Continua a leggere..

Un secondo davvero gustoso da preparare quando non si ha voglia di cucinare o di sporcare il fornello. Ingredienti 800 g di petto di pollo a fettine100 g di formaggio grana grattugiato1 scalognoolio d’olivasale e pepe1 cucchiaino di curcuma2-3 bicchieri di latteprezzemolo tritatoPreparazione Scaldare il forno a 180° C e ungere con olio d’oliva una Continua a leggere..

aspic di pollo dosi per 4 persone ingredienti per aspic di pollo 400 g di petto di pollo 4 pomodorini un pomodoro sedano carota cipolla 18 g di colla di pesce una zucchina aneto coriandolo olio extravergine un pizzico di sale un pizzico di pepe preparazione Pelate i pomodorini e togliete i semi sistemateli su Continua a leggere..

Mio papà mi aveva fatto notare ancora qualche settimana fa che la piantina di menta nell’orto era diventata uno spettacolo, verdeggiante e profumatissima.Così stamattina ho raccolto un po’ di foglioline fresche e le ho adoperate per preparare questa ciambella casalinga.So che è già difficile convivere con le temperature di questi giorni e accendere il forno Continua a leggere..

Ingredienti 750 G Carote 40 G Burro 2 Cipolline 1/2 Limone Semi Di Sesamo Prezzemolo Tritato 1 Filo Olio D’oliva Sale Pepe Preparazione Tagliate le carote a rondelle un po’ spesse e mettetele da parte per un quarto d’ora in acqua salata. Tritate le cipolline e soffriggetele con il burro in un tegame. Quando sono Continua a leggere..

Crostata al limone senza cottura e senza glutine , una torta fresca , golosa e facilissima da preparare. Perfetta da realizzare quando non si ha voglia di accendere il forno e per stupire gli ospiti. La crostata al limone senza cottura  preparata con una base di biscotti sbriciolati e ricoperta di mousse al limnee e Continua a leggere..

  La focaccia è la focaccia: non si discute, piace a tutti e si può farcire in mille modi…Una delle mie preferite è però quella semplice: alta, morbida, con la superficie leggermente croccante e con sale grosso in granelli.Quella che vi vado a descrivere la faccio spesso in inverno, nel forno della stufa a legna, Continua a leggere..

  In questi giorni abbiamo patito un caldo pazzesco, nel mese di giugno qui le temperature hanno raggiunto picchi davvero elevati. Io non mi lamento, adoro l’estate, e qui da noi davvero dura sempre così poco… Ma se ci mettiamo in testa una ricetta,  non c’è caldo che tenga, e il forno si accende un Continua a leggere..