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 Dopo cinque giorni lontano dalla mia cucina, ieri avevo voglia di preparare qualcosa di nuovo, qualcosa di dolce, qualcosa che però possano gustare tutti, anche chi non può mangiare cibi contenenti glutine.Queste cupolette sono a base di latte condensato e farina di cocco, sono super semplici e soprattutto super veloci: preparati e pronti da condividere Continua a leggere..

Fave dei morti ricetta umbra Le fave dei morti sono dei dolcetti a base di mandorle che la tradizione vuole si preparino in tutta l’Umbria in occasione della commemorazione dei defunti, il 2 novembre. Delicati e morbidi questi dolcetti hanno la forma di grosse fave e il loro sapore è veramente unico. Difficoltà: Media Preparazione: Continua a leggere..

Non lo abbiamo mai festeggiato, ma quest’anno Alessio è stato inviato alla sua prima festicciola di Halloween. Ovviamente anche se è una ricorrenza che non sentiamo, per i bambini è sempre un’occasione di festa, e quando c’è una festa non può mai mancare qualcosa di buono, anche perchè quando si è invitati, come si dice Continua a leggere..

 RAME DI NAPOLI RIPIENE  DOLCE TIPICO CATANESE Da buona Catanese non potevo non realizzare anche quest’anno  le famose Rame di Napoli, dolce tipico della mie zone che si prepara in occasione della festa dei morti, un biscotto al gusto di cacao, a volte ripieno di marmellata o nutella e ricoperto da una glassa di cioccolato fondente. stavolta ho modificato Continua a leggere..

Ed anche quest’anno è arrivato il tempo delle mele: il raccolto è stato abbondante e, anche se a differenza di altri frutti le mele si conservano per un periodo piuttosto lungo, la tentazione di preparare dei dolci con le mele si è fatta sentire forte e chiara fin dal primo giorno. E finalmente mi sono Continua a leggere..

Torta di mele veloce senza burro, davvero un metodo velocissimo proprio per l’assenza di burro ma non ha nulla da invidiare alla classica ed inoltre all’interno ho usato mele granny smith che sono poco dolci per rendere questa torta adatta proprio a tutti e in particolare modo a chi non può abbondare con i dolci. Continua a leggere..

Il riso e patate al forno è un primo piatto semplice, ma saporitissimo, come, del resto, tutte le ricette con le patate (se cercate altre gustose ricette con le patate, date un’occhiata alla mia raccolta di Ricette veloci con le patate ). E’ un primo piatto preparato con pochi semplici ingredienti, che può anche essere preparato in Continua a leggere..

Grissini alla pancetta Sia come accompagnamento, che come snack questi grissini soddisfano tutti i palati Difficoltà: Bassa Preparazione: 30 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 50/60 pezzi Costo: Basso Ingredienti Per l’impasto Farina 500 g Acqua 200 g Strutto 100 g Sale 15 g Zucchero 10 g Lievito di birra fresco 10 g Pancetta arrotolata 300 Continua a leggere..

La scorsa settimana ho preparato un contorno semplicissimo, molto light e nel contempo davvero sfizioso…il cavolfiore arrosto con spezie indiane. Cotto in forno con una preparazione semplicissima è un modo per gustare il cavolfiore con una ricetta davvero light. Cavolfiore al forno con spezie indiane Ogni tanto, quando invito le amiche a cena, mi sembra Continua a leggere..

Naked Cake con frutti di bosco e crema al mascarpone per festeggiare un’importante  traguardo raggiunto. Congratulazioni dottoressa Giorgia!!! – naked cake laurea – Torta al cioccolato – 6 uova, 225 gr di zucchero a velo, 105 gr di burro, 225 gr di cioccolato fondente al 50%, 20 gr di rum, 60 gr di latte, 150 Continua a leggere..