Tag Archives: forno

I muffin sono dolcetti americani buonissimi e velocissimi da fare, si fanno senza impastatrice, sbattitore elettrico o qualsiasi altro elettrodomestico, infatti si impastano pochissimo, appena con qualche girata di cucchiaio, dicono che così vengono più morbidi ma francamente non ne vedo la ragione, io credo che non li si impasti troppo perché così quando li Continua a leggere..

La farinata di fave, conosciuta un tempo anche come favetta, è un piatto da riscoprire per il suo gusto delicato, la sua semplice preparazione la versatilità e l’ottimo apporto nutrizionale.   Eccoci ad un altro Lunedì dedicato alle ricette dimenticate. Anche questa volta vi porto in Liguria, una regione che è una vera e propria Continua a leggere..

Le chips di zucchine infarinate e cotte al forno sono l’alternativa a quelle fritte per chi non vuole mangiare cibi troppo unti e ingrassare: la ricetta facilissima e velocissima. L’articolo Chips di zucchine infarinate al forno croccanti e light è stato pubblicato su Trucchi di casa.

Quando ho iniziato con il blog l’idea era quella di condividere le mie ricette e la mia vita da casalinga, da qui il nome “Annaincasa – ricette e non solo”. Con il rempo sono le ricette hanno preso il primo posto e la condivisione della mia vita da casalinga è passata in secondo piano. Ora, Continua a leggere..

La torta fior di mamma è una torta per la festa della mamma. La cottura è velocissima e per comporre la torta usiamo una tecnica speciale che al momento del taglio ci regalerà un aspetto spettacolare! Dedicata a tutte le mamme! INGREDIENTI PER LA BASE 5 uova 70 g di zucchero 30 g di farina 20 g di cacao amaro 70 g olio di girasole 1/2 fialetta Continua a leggere..

Le Rose di mela e crema pasticcera sono pasticcini golosi, che ricordano uno scenografico bouquet di fiori. TEMPO PREPARAZIONE 60 MIN TEMPO COTTURA 30 MIN LUOGO RIPOSO FRIGORIFERO TEMPO RIPOSO 8H   INGREDIENTI: • 300 g pasta frolla • 300 g crema pasticcera Chef • 3 mele • zucchero a velo PROCEDIMENTO: Per realizzare le Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per preparare i canestrelli, i deliziosi biscottini a forma di fiore ricoperti dallo zucchero a velo. Semplicissimi, hanno un gusto unico e si sciolgono in bocca…sono infatti friabilissimi perché preparati con la frolla ovis mollis, quella con i tuorli sodi nell’impasto, che dà a questi biscottini una consistenza davvero unica! Continua a leggere..

  Ho trovato questa ricetta nel libro di Edoardo Raspelli :” l’Italia in tavola” (ricetta di “da Delio”)e per poterla assaporare non mi rimaneva che mettermi alla prova. Le dosi le ho adattate alla teglia di diametro 24 cm. Una ricetta antica nata precisamente a Pietrabruna (Liguria), dove gli ulivi e l’olio non mancano. Assaggiandola Continua a leggere..

Polpettine morbide di tonno e patate gustose e facili da preparare. Un secondo che vi conquisterà al primo assaggio e andranno a ruba sulla vostra tavola.Le polpettine morbide di tonno e patate sono molto simili a delle crocchette, cambia solo la forma.Si possono cuocere al forno e al centro potete aggiungere della mozzarella. Provatele, sono Continua a leggere..

 Il baked oatmeal o porridge al forno è una colazione sana e gustosa e perfetta anche per chi non ha mai tempo di fare colazione. Eh si, adesso non avete più scuse per non fare una buona colazione come si deve!La base del baked oatmeal è quella del porridge, che con la sua particolare consistenza Continua a leggere..