Tag Archives: forno

  Tagliata red wine La tagliata di manzo al vino rosso è un gustoso secondo piatto, facile da preparare e in grado di deliziare i palati dei buongustai. L’ideale sarebbe accompagnarla con un’insalata mista o delle patate al forno.     Ingredienti: 1 fetta di controfiletto di manzo (la mia pesava 350 gr) Mix di erbe Continua a leggere..

Oggi vi lascio la ricetta per una torta deliziosissima e facile da preparare. Questa sbriciolata è una crostata dal ripieno morbido e cremoso di ricotta e marmellata, un abbinamento davvero perfetto! INGREDIENTI (per una teglia da 20 cm): un panetto di pasta frolla (trovate la ricetta qui) 250 gr di ricotta 1 cucchiaio di zucchero Continua a leggere..

Se non amate le rape rosse e il loro sapore tra il dolce e il terrigno desistete dalla lettura della ricetta di oggi. Se invece vi piacciono, e apprezzate anche il contrasto tra il dolce e l’acido, il cremoso e il croccante, e avete voglia di provare qualcosa di nuovo che abbia anche una quantità Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : adatte ai bambini, farina di mais, Antipasti, OLIO EVO, merenda, Salati, PRODOTTI FORNO, ricette per vegetariani, FARINA TIPO 0, LIEVITO DISIDRATATO PER LIEVITATI, HOME MADE, snack, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, senza grassi, senza burro, RUSTICO, pietra refrattaria, senza uova Tempo di preparazione:2h30min Tempo di cottura : 15min Porzioni ottenute: Continua a leggere..

Lo so, lo so, direte… burroooo??? Tutto quel burro??? Ebbene si, nella mia cucina non ci sono solo cibi super leggeri, ma sicuramente sempre preparati con ingredienti di prima qualità. Questi biscotti sono stati fatti su richiesta della mia mamma, entrambe amiamo prendere il caffè con un biscottino da sgranocchiare e questi sono veramente perfetti!! Continua a leggere..

Cavolfiore gratinato al forno Oggi vi propongo un piatto saporito e abbastanza light, cavolfiore gratinato al forno, ricetta deliziosa con pochi grassi e utilizzando una verdura di stagione! I cavolfiori abbondano e sono pure economici, il che non guasta. Vi avevo raccontato nella ricetta della torta salata con i broccoli di come mi stessi approcciando ad Continua a leggere..

INGREDIENTI per circa 20 ricciarelli 250 g farina di mandorle (io ho preferito macinare da sola le mandorle, per averle meno fini) 250 g zucchero semolato 50 g albumi a temperatura ambiente zeste di mezza arancia e mezzo limone semi di una bacca di vaniglia 150 g zucchero a velo per la finitura Se utilizzate Continua a leggere..

Volevo un dolcetto che rappresentasse il Carnevale, ma non volevo friggere. Prendendo spunto da varie ricette trovate sul web, ho messo a punto questa ricetta. Il risultato m’è piaciuto molto, un dolcetto leggero, poco dolce, senza grassi. Appena sfornate erano sofficissime, una tirava l’altra. Ma anche inzuppate erano buonissime.  Ingredienti: 500 gr di farina bianca Continua a leggere..

Volevo un dolcetto che rappresentasse il Carnevale, ma non volevo friggere. Prendendo spunto da varie ricette trovate sul web, ho messo a punto questa ricetta. Il risultato m’è piaciuto molto, un dolcetto leggero, poco dolce, senza grassi. Appena sfornate erano sofficissime, una tirava l’altra. Ma anche inzuppate erano buonissime… Ingredienti: 500 gr di farina bianca Continua a leggere..

Poche, pochissime parole per uno dei piatti più amati della mia amata isola, il timballo siciliano per eccellenza: quello di anelletti. Al forno ovviamente, ricoperto da melanzane fritte, che formano un goloso scrigno farcito di pasta, uova sode, formaggio, pomodoro e altre melanzane. Una volta sformato è una visione perfetta, con una crosticina dorata data Continua a leggere..